Regratov sirup
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Regratov sirup

Regratov sirup se v ljudskem zdravilstvu uporablja za pospeševanje prebave ter izboljšanje krvi in splošnega počutja. Lahko ga uporabljamo tudi, če nas muči kašelj ali boli grlo - v tem primeru ga uživamo po žličkah. Če ga razredčimo z navadno ali mineralno vodo, pa se v hipu spremeni v odličen osvežilen napitek.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Regratove cvetove najprej skrbno očistimo in z njih odstranimo ves mrčes. Nato jih operemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Eno limono prerežemo na pol in ožamemo, drugo limono pa dobro operemo in osušimo. Z lupino vred jo narežemo na kolobarje.

  • Regratove cvetove stresemo v lonec in zalijemo z enim litrom hladne vode. Lonec pristavimo na kuhalnik in vsebino počasi zavremo. Ko zavre, temperaturo nekoliko znižamo in ob rahlem vrenju kuhamo še 10 minut.

  • Še vroč prevretek precedimo skozi gosto sito ali gazo. Precejeno tekočino zlijemo nazaj v lonec. Dodamo sladkor in limonin sok ter ponovno zavremo. Med kuhanjem ves čas mešamo, da se sladkor povsem raztopi. Nato kuhamo še toliko časa, da se sirup nekoliko zgosti.

  • Vroč sirup nalijemo v čiste kozarce (ali steklenice). V vsak kozarec dodamo nekaj limoninih kolobarjev, nato pa kozarce tesno zapremo. Obrnemo jih na pokrovčke in pustimo, da se sirup ohladi.

Dodatni nasveti

Kozarce ali steklenice, v katerih bomo sirup shranili, moramo skrbno očistiti in oprati.

Pripravljen sirup hranimo v hladnem prostoru, odprtega pa hranimo v hladilniku.

Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 627.81 KJ 1287 KJ 7.5 % 15.38 %
  150.05 kcal 307.6 kcal 7.5 % 15.38 %
Beljakovine 0.05 g 0.1 g 0.1 % 0.2 %
Ogljikovi hidrati 38.39 g 78.7 g 14.22 % 29.15 %
od teh sladkorji 36.29 g 74.4 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.78 g 1.6 g 3.12 % 6.4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.1 mg 0.2 mg    
Magnezij 1.37 mg 2.8 mg    
Kalij 34.78 mg 71.3 mg    
Kalcij 6.78 mg 13.9 mg    
Fosfor 4.59 mg 9.4 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 59.61 iu 122.2 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.1 mg 12.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Zelo dober,sladko kisel sirup.
Več komentarjev