Rebrasti krompirček s klobaso in sirom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rebrasti krompirček s klobaso in sirom

Pečen krompir, kot ga zagotovo še niste jedli!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Krompir temeljito operemo pod tekočo vodo. Po želji ga olupimo, ni pa obvezno, še zlasti pri mladem krompirju s tanko lupino. 

  • Vzamemo en krompir in ga položimo na desko. Ob njem vzporedno položimo dve kuhalnici, potem pa vanj v razmaku 0,5 cm delamo globoke zareze ter pri tem pazimo, da gomolj ostane v kosu. Pri tem so nam v veliko pomoč kuhalnice - ko se jih z rezilom noža dotaknemo, prenehamo z rezanjem. Po enakem postopku zarežemo vse krompirje.

  • Zarezanje krompirje segrevamo v mikrovalovni pečici 4 do 6 minut - toliko časa, da se skoraj povsem zmehčajo. Krompirje nato razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in jih po vrhu premažemo s stopljenim maslom ter začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Pekač za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 220 stopinj Celzija. 

  • Medtem ko se krompir peče, v ponvi hrustljavo popečemo na tanke rezine narezano klobaso. 

  • Pekač s krompirjem vzamemo iz pečice in v zareze vstavimo hrustljave rezine klobase. Po vsakem krompirju potrosimo malo naribanega sira. Vključimo žar in pekač potisnemo v ogreto pečico še za toliko časa, da se sir stopi in zlato rjavo zapeče. Pečen krompir takoj postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 790.11 KJ 1061.69 KJ 9.44 % 12.69 %
  188.84 kcal 253.75 kcal 9.44 % 12.69 %
Beljakovine 5.58 g 7.5 g 11.16 % 15 %
Ogljikovi hidrati 9.86 g 13.25 g 3.65 % 4.91 %
od teh sladkorji 0.74 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 13.02 g 17.5 g 18.6 % 25 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.26 g 9.75 g 36.3 % 48.75 %
Vlaknine 1.3 g 1.75 g 5.2 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 19.53 mg 26.25 mg    
Kalij 312.56 mg 420 mg    
Kalcij 123.91 mg 166.5 mg    
Fosfor 134.51 mg 180.75 mg    
Cink 0.56 mg 0.75 mg    
Selen 3.72 mg 5 mg    
Vitamin A 337.12 iu 453 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.47 mg 16.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev