Rdeča postrv z avokadom

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rdeča postrv z avokadom

Zmagovalca 21. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! sta drugič zapovrstjo postala Petra Žiher Sok in njen sin Nino. Kuharskega mojstra sta prepričala z ribjo jedjo - pečenim filejem rdeče postrvi, postreženim s solato iz avokada in rdeče čebule. 

Vir: Petra Žiher Sok Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Fileje rdeče postrvi mariniramo v marinadi, pripravljeni iz mlete rdeče paprike, oljčnega olja in soli. Marinirane fileje spečemo v žar ponvi ali na žaru. 

  • Medtem ko se fileji pečejo, avokado in rdečo čebulo zrežemo na rezine, ki jih začinimo s soljo, limetinim sokom in oljčnim oljem. 

  • Pečene fileje serviramo na krožnike. Obložimo jih s solato iz rdeče čebule in avokada, vse skupaj potrosimo s sesekljanim peteršiljem ter pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 659.94 KJ 2540.73 KJ 7.89 % 30.36 %
  157.73 kcal 607.25 kcal 7.89 % 30.36 %
Beljakovine 13.57 g 52.25 g 27.14 % 104.5 %
Ogljikovi hidrati 2.66 g 10.25 g 0.99 % 3.8 %
od teh sladkorji 0.26 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 9.48 g 36.5 g 13.54 % 52.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.36 g 5.25 g 6.8 % 26.25 %
Vlaknine 1.62 g 6.25 g 6.48 % 25 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.65 mg 2.5 mg    
Magnezij 22.47 mg 86.5 mg    
Kalij 370.71 mg 1427.25 mg    
Kalcij 32.66 mg 125.75 mg    
Fosfor 174.61 mg 672.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.79 mg 30 mg    
Vitamin A 75.06 iu 289 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.05 mg 11.75 mg    
Vitamin D 1.95 mg 7.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev