Razpokani piškoti
ZABAVA

Razpokani piškoti

Recept zadošča za 60 domačih piškotov. Oblikovane piškote povaljamo v sladkorju v prahu. Med peko piškoti narastejo, zaradi česar se na njih izriše značilen razpokan vzorec.

SESTAVINE

Sestavine za
posip
50
g
sladkorja v prahu
testo
125
g
zmehčanega masla
370
g
trsnega sladkorja
1
žlička
vanilijeve arome
2
jajci
60
g
temne čokolade
80
ml
mleka
340
g
moke
2
žlički
kakava v prahu
2
žlički
pecilnega praška
0,25
žličke
mletega pimenta
1
ščepec
soli
100
g
nasekljanih orehovih jedrc

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 h 30 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 3 h 55 min

Maslo, sladkor in vanilijevo aromo z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Posamično, med nenehnim mešanjem, dodamo jajci. Čokolado stopimo v vodni kopeli. Na koncu v jajčno zmes vmešamo še stopljeno čokolado in mleko.

Na zmes presejemo moko, pecilni prašek in kakav, dodamo še piment, orehe in ščepec soli in vse skupaj ugnetemo v testo. Skledo s testom pokrijemo in za 3 ure shranimo v hladilniku.

Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Dva nizka pekača namastimo (ali obložimo s papirjem za peko). Na plitek krožnik vsujemo sladkor v prahu. Iz sklede z žličko zajemamo testo in ga z rokami oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v sladkorju. Kroglice polagamo na pekač in pazimo, da je med njimi razmak, saj bodo med peko narastle.

Piškote pečemo 25 minut v ogreti pečici. Pečene piškote pustimo na pekaču še 5 minut, da se malo ohladijo, nato jih preložimo na servirni krožnik, kjer jih do konca ohladimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1622.72 KJ1426.41 KJ19.39 %17.05 %
387.84 kcal340.92 kcal19.39 %17.05 %
Beljakovine5.21 g4.58 g10.42 %9.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
61.43 g

36.59 g
54 g

32.17 g
22.75 %20 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.7 g

7.3 g
11.17 g

6.42 g
18.14 %

36.5 %
15.96 %

32.1 %
Vlaknine0.95 g0.83 g3.8 %3.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.57 mg0.5 mg
Magnezij21.52 mg18.92 mg
Kalij229.14 mg201.42 mg
Kalcij88.92 mg78.17 mg
Fosfor138.6 mg121.83 mg
Cink0.19 mg0.17 mg
Selen16.97 mg14.92 mg
Vitamin A372 iu327 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.28 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
Fotoreporterstvo – podobe, ki govorijo
ŠPORT
Kdo je zabil lepšega: 'Sonaldo' ali Luis Suarez?
POP IN
Tjaša izbrana za prestižen festival Mondial Du Cirque ...
TV ODDAJE
Vsi dosežki Nike Kljun: od Britney in J.Lo do Bieberja
VIZITA.SI
4 zgodnji simptomi raka jajčnikov, ki jih mora poznati ...
OKUSNO.JE
Rahli piškoti, ki jih ne boste mogli nehati jesti
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: device bodo polne energije, strelce čaka ...
MOSKISVET.COM
Varnostna razdalja in pravilo dveh sekund: kaj ...
BIBALEZE.SI
Bodoči oče je postal 'živi stol' za svojo nosečo ženo
CEKIN.SI
Tudi tako odpuščajo delavce v Sloveniji
DOMINVRT.SI
Najbolj priljubljena pasma psa na svetu
CEKIN.SI
Ko se odločate za kredit, morate biti realni