Razpokani piškoti
ZABAVA

Razpokani piškoti

Recept zadošča za 60 domačih piškotov. Oblikovane piškote povaljamo v sladkorju v prahu. Med peko piškoti narastejo, zaradi česar se na njih izriše značilen razpokan vzorec.

SESTAVINE

Sestavine za
posip
50
g
sladkorja v prahu
testo
125
g
zmehčanega masla
370
g
trsnega sladkorja
1
žlička
vanilijeve arome
2
jajci
60
g
temne čokolade
80
ml
mleka
340
g
moke
2
žlički
kakava v prahu
2
žlički
pecilnega praška
0,25
žličke
mletega pimenta
1
ščepec
soli
100
g
nasekljanih orehovih jedrc

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 h 30 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 3 h 55 min

Maslo, sladkor in vanilijevo aromo z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Posamično, med nenehnim mešanjem, dodamo jajci. Čokolado stopimo v vodni kopeli. Na koncu v jajčno zmes vmešamo še stopljeno čokolado in mleko.

Na zmes presejemo moko, pecilni prašek in kakav, dodamo še piment, orehe in ščepec soli in vse skupaj ugnetemo v testo. Skledo s testom pokrijemo in za 3 ure shranimo v hladilniku.

Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Dva nizka pekača namastimo (ali obložimo s papirjem za peko). Na plitek krožnik vsujemo sladkor v prahu. Iz sklede z žličko zajemamo testo in ga z rokami oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v sladkorju. Kroglice polagamo na pekač in pazimo, da je med njimi razmak, saj bodo med peko narastle.

Piškote pečemo 25 minut v ogreti pečici. Pečene piškote pustimo na pekaču še 5 minut, da se malo ohladijo, nato jih preložimo na servirni krožnik, kjer jih do konca ohladimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1622.72 KJ1426.41 KJ19.39 %17.05 %
387.84 kcal340.92 kcal19.39 %17.05 %
Beljakovine5.21 g4.58 g10.42 %9.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
61.43 g

36.59 g
54 g

32.17 g
22.75 %20 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.7 g

7.3 g
11.17 g

6.42 g
18.14 %

36.5 %
15.96 %

32.1 %
Vlaknine0.95 g0.83 g3.8 %3.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.57 mg0.5 mg
Magnezij21.52 mg18.92 mg
Kalij229.14 mg201.42 mg
Kalcij88.92 mg78.17 mg
Fosfor138.6 mg121.83 mg
Cink0.19 mg0.17 mg
Selen16.97 mg14.92 mg
Vitamin A372 iu327 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.28 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Neprebojna mercedesa, vredna več kot milijon evrov, ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Uvodni prosti treningi pred VN Velike ...
POP IN
Lepotne operacije: Neda Ukraden trdi, da je popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Kaj v petih letih zmanjša tveganje za bolezen srca in ...
OKUSNO.JE
To boste želeli še danes poskusiti!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle kot je že dolgo nismo videli
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s ...
BIBALEZE.SI
Okrog polnoči je rodila hčerko s posebnim imenom
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Kaj izbrati – laminat ali parket?
MOSKISVET.COM
Ekskluzivni video intervju s Timom Gajserjem