Rafaelo kroglice
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rafaelo kroglice

Omamno dobre kroglice, v katerih se harmonično prepletajo bela čokolada, kokos in mandlji. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 30 min

Priprava

Hlajenje čokoladno-kokosove zmesi ni všteto v čas priprave!

  • Belo čokolado nalomimo (narežemo) na koščke, ki jih stresemo v skledo. 

  • Sladko smetano vlijemo v kozico in na srednji temperaturi počasi segrejemo. Tik preden zavre, kozico odstavimo in z vročo smetano prelijemo čokolado v skledi. Pustimo stati nekaj minut, da smetana prodre skozi čokoladne koščke. Nato vse skupaj s kuhalnico ali lopatko dobro premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, v katero vmešamo vanilijevo aromo in maslo. Pomembno je, da sestavine mešamo, ne stepamo, da v zmes ne vtepemo zraka.

  • V čokoladno zmes nato vmešamo kokosovo moko. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, potem pa skledo pokrijemo in za nekaj ur shranimo v hladilnik, da se zmes povsem ohladi in strdi. 

  • Iz sklede z žličko zajemamo ohlajeno zmes in jo z rokami oblikujemo v kroglice, v katere na sredino vstavimo blanširane mandlje. Kroglice povaljamo v kokosovih kosmičih in zložimo na krožnik ali pladenj. Pripravljeno sladico takoj postrežemo ali do uporabe hranimo v hladilniku.

Dodatni nasveti

V čokoladno-kokosovo zmes po želji vmešamo drobno naribano pomarančno lupinico. 

Iz sestavin pripravimo približno 20 kroglic. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 2252.54 KJ 983.24 KJ 26.92 % 11.75 %
  538.37 kcal 235 kcal 26.92 % 11.75 %
Beljakovine 7.33 g 3.2 g 14.66 % 6.4 %
Ogljikovi hidrati 38.26 g 16.7 g 14.17 % 6.19 %
od teh sladkorji 22.45 g 9.8 g 0 % 0 %
Maščobe 40.32 g 17.6 g 57.6 % 25.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 19.01 g 8.3 g 95.05 % 41.5 %
Vlaknine 5.27 g 2.3 g 21.08 % 9.2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 4.35 mg 1.9 mg    
Magnezij 141.58 mg 61.8 mg    
Kalij 494.16 mg 215.7 mg    
Kalcij 93.01 mg 40.6 mg    
Fosfor 242.38 mg 105.8 mg    
Cink 1.37 mg 0.6 mg    
Selen 2.06 mg 0.9 mg    
Vitamin A 312.26 iu 136.3 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev