MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
8
pšeničnih tortilj
375
g
tune v slanici
250
g
koruze v pločevinki
2
stebli zelene
nekaj vejic svežega peteršilja
0,5
žličke
drobno naribane limonine lupinice
3
žlice
majoneze
sol in sveže mleti poper
70
g
manj mastnega naribanega sira
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 16 min
SKUPAJ 31 min
Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Pločevinko tune odpremo in odlijemo odvečno tekočino. Stebelno zeleno in peteršilj očistimo, operemo in sesekljamo.
V večji skledi zmešamo tuno, koruzo, stebelno zeleno, peteršilj, majonezo in limonino lupinico. Zmes rahlo začinimo s poprom in soljo.
Na čisto delovno površino položimo štiri tortilje in jih premažemo s pripravljeno tunino zmesjo. Po vrhu potrosimo nariban sir, nato pa nadevane tortilje prekrijemo s preostalimi tortiljami.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. Segreto ponev poprašimo z malo vode, nato pa vanjo položimo pripravljeno quesadillo. Pečemo na srednji temperaturi in ko se quesadilla na spodnji strani lepo svetlo rjavo obarva, jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani.
Pripravljeno quesadillo serviramo na krožnik, razrežemo na četrtine in postrežemo z različnimi omakami in prilogami. Po istem postopku v segreti ponvi popečemo še ostale quesadille.
Namesto majoneze lahko uporabimo kislo smetano.
Če so nam všeč pekoči okusi, v tunino zmes po želji dodamo tudi malo svežega ali suhega čilija.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 706.89 KJ | 1815.86 KJ | 8.45 % | 21.7 % |
| 168.95 kcal | 434 kcal | 8.45 % | 21.7 % | |
| Beljakovine | 11.78 g | 30.25 g | 23.56 % | 60.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.72 g 1.07 g | 35.25 g 2.75 g | 5.08 % | 13.06 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.94 g 1.46 g | 15.25 g 3.75 g | 8.49 % 7.3 % | 21.79 % 18.75 % |
| Vlaknine | 0.97 g | 2.5 g | 3.88 % | 10 % |
| Folna kislina | 15.67 g | 40.25 g | ||
| Železo | 0.49 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 24.04 mg | 61.75 mg | ||
| Kalij | 196.2 mg | 504 mg | ||
| Kalcij | 81.36 mg | 209 mg | ||
| Fosfor | 154.26 mg | 396.25 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 28.22 mg | 72.5 mg | ||
| Vitamin A | 118.05 iu | 303.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.24 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 1.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
