Quesadilla s piščancem in sirom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Quesadilla s piščancem in sirom

Ko si boste naslednjič zaželeli mehiške hrane in boste hkrati tudi na tesnem s časom, se spomnite na ta recept. Queesadille s piščancem, sirom in papriko so pripravljene v pičlih 30 minutah. Zraven si privoščite veliko skledo solate ali pa jih postrezite zgolj z različnimi omakami, v katere jih boste z veseljem pomakali. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Piščančji file operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo ga na debelejše rezine, ki jih začinimo s soljo in poprom (po želji dodamo tudi malo dimljene ali pekoče paprike, čilija v prahu ipd.). 

  • V ponvi segrejemo olje in na njem na obeh straneh zlato rjavo popečemo začinjene piščančje trakove. Popečeno meso poberemo iz ponve in ga narežemo na manjše kose, ki jih shranimo na pokritem krožniku, da ostanejo topli. 

  • Papriko operemo, očistimo in zrežemo na koščke. Čebulo olupimo in narežemo na približno enako velike koščke kot papriko. Iz ponve, v kateri smo pekli meso, odlijemo odvečno olje, pustimo ga za eno žlico olja, potem pa vanjo dodamo narezano zelenjavo, ki jo med občasnim mešanjem pražimo 4 do 5 mnut, da se malo zmehča, a ostane še čvrsta. 

  • Popraženo zelenjavo dodamo k piščancu, ponev pa umijemo ali obrišemo s papirnato brisačko in ponovno pristavimo na kuhalnik. Rahlo jo poprašimo z vodo, potem pa vanjo položimo tortiljo, ki jo obložimo s koščki piščanca in zelenjave. Po nadevu potrosimo malo naribanega sira, potem pa nanj položimo drugo tortiljo. Ko se quesadilla na spodnji strani zlato rjavo zapeče, jo s pomočjo lopatke obrnemo in zapečemo še na drugi strani. 

  • Pripravljeno quesadillo serviramo na krožnik, razrežemo na četrtine ter postrežemo s solato, različnimi omakami in prilogami. Po istem postopku pripravimo še ostale tri quesadille.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 812.32 KJ 2327.35 KJ 9.71 % 27.81 %
  194.15 kcal 556.25 kcal 9.71 % 27.81 %
Beljakovine 12.3 g 35.25 g 24.6 % 70.5 %
Ogljikovi hidrati 9.51 g 27.25 g 3.52 % 10.09 %
od teh sladkorji 1.05 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 10.65 g 30.5 g 15.21 % 43.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.23 g 9.25 g 16.15 % 46.25 %
Vlaknine 0.79 g 2.25 g 3.16 % 9 %
Folna kislina 14.05 g 40.25 g    
Železo 0.44 mg 1.25 mg    
Magnezij 20.07 mg 57.5 mg    
Kalij 187.35 mg 536.75 mg    
Kalcij 123.56 mg 354 mg    
Fosfor 164.75 mg 472 mg    
Cink 0.35 mg 1 mg    
Selen 11.43 mg 32.75 mg    
Vitamin A 491.88 iu 1409.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 21.38 mg 61.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev