Puranji golaž
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Puranji golaž

Hitro pripravljen golaž s puranjim mesom je odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo med tednom in tudi za vikend, ko želite svoje najdražje "pocrkljati" z dobro domačo hrano. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in jo na nizkem ognju med občasnim mešanjem počasi pražimo. 

  • Meso operemo, osušimo in narežemo na grižljaj velike kose. V lonec ga dodamo, ko se čebula lepo razpusti. Temperaturo povišamo in meso med mešanjem na hitro zapečemo iz vseh strani.

  • Temperaturo ponovno znižamo na srednjo jakost in po popraženih sestavinah potrosimo moko, čili in mleto papriko. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še 1 do 2 minuti, potem pa v lonec prilijemo jušno osnovo. Začinimo s sesekljanim česnom, soljo, poprom in lovorjevim listom ter vse skupaj dobro premešamo. Lonec pokrijemo in golaž med občasnim mešanjem kuhamo 30 minut, da se lepo zgosti, meso pa zmehča. 

  • Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in podolžno razpolovimo. Narežemo jo na rezine, ki jih dodamo golažu. Dobro premešamo, vsebino še enkrat zavremo, potem pa lonec odstavimo in pripravljeno jed serviramo na krožnike. Zraven postrežemo na rezine narezan kruh, kruhove cmoke, njoke ali vodne žličnike

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 474.51 KJ 1317.96 KJ 5.67 % 15.75 %
  113.41 kcal 315 kcal 5.67 % 15.75 %
Beljakovine 12.96 g 36 g 25.92 % 72 %
Ogljikovi hidrati 3.87 g 10.75 g 1.43 % 3.98 %
od teh sladkorji 0.9 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.96 g 11 g 5.66 % 15.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.18 g 0.5 g 0.9 % 2.5 %
Vlaknine 0.54 g 1.5 g 2.16 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.9 mg 2.5 mg    
Magnezij 19.17 mg 53.25 mg    
Kalij 225.11 mg 625.25 mg    
Kalcij 23.31 mg 64.75 mg    
Fosfor 121.96 mg 338.75 mg    
Cink 1.26 mg 3.5 mg    
Selen 18.18 mg 50.5 mg    
Vitamin A 338.07 iu 939 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.26 mg 28.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev