Puranji golaž
GLAVNE JEDI

Puranji golaž

Hitro pripravljen golaž s puranjim mesom je odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo med tednom in tudi za vikend, ko želite svoje najdražje "pocrkljati" z dobro domačo hrano. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
sončničnega olja
2
veliki čebuli
700
g
puranjih prsi ali stegna
1
žlica
moke
1
žlica
sladke paprike v prahu
čili po okusu
600
ml
kokošje jušne osnove
2
stroka
česna
2
lovorjeva lista
sol in sveže mleti poper
1
podolgovata zelena ali rumena paprika

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in jo na nizkem ognju med občasnim mešanjem počasi pražimo. 

Meso operemo, osušimo in narežemo na grižljaj velike kose. V lonec ga dodamo, ko se čebula lepo razpusti. Temperaturo povišamo in meso med mešanjem na hitro zapečemo iz vseh strani.

Temperaturo ponovno znižamo na srednjo jakost in po popraženih sestavinah potrosimo moko, čili in mleto papriko. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še 1 do 2 minuti, potem pa v lonec prilijemo jušno osnovo. Začinimo s sesekljanim česnom, soljo, poprom in lovorjevim listom ter vse skupaj dobro premešamo. Lonec pokrijemo in golaž med občasnim mešanjem kuhamo 30 minut, da se lepo zgosti, meso pa zmehča. 

Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in podolžno razpolovimo. Narežemo jo na rezine, ki jih dodamo golažu. Dobro premešamo, vsebino še enkrat zavremo, potem pa lonec odstavimo in pripravljeno jed serviramo na krožnike. Zraven postrežemo na rezine narezan kruh, kruhove cmoke, njokeali vodne žličnike

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti473.04 KJ1307.5 KJ5.65 %15.63 %
113.06 kcal312.5 kcal5.65 %15.63 %
Beljakovine13.02 g36 g26.04 %72 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.8 g

0.9 g
10.5 g

2.5 g
1.41 %3.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.98 g

0.18 g
11 g

0.5 g
5.69 %

0.9 %
15.71 %

2.5 %
Vlaknine0.54 g1.5 g2.16 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.9 mg2.5 mg
Magnezij18.99 mg52.5 mg
Kalij224.4 mg620.25 mg
Kalcij22.52 mg62.25 mg
Fosfor121.65 mg336.25 mg
Cink1.27 mg3.5 mg
Selen18.18 mg50.25 mg
Vitamin A339.73 iu939 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.31 mg28.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Minister poziva: Naj starši pospremijo prvošolčke v ...
ŠPORT
Slovenke zadovoljne z infrastrukturo, na veliko ...
POP IN
Taylor Swift namerava na novo posneti svoje stare pesmi
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Smo dobili novo zdravilo za najbolj smrtonosnega raka?
OKUSNO.JE
Hitra poletna jed na žlico
ZADOVOLJNA.SI
Ko boste videli njeno mamo, boste razumeli, po kom je ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
To sta najlepši fantovski imeni tedna!
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...