Puranji golaž
DRUŽINSKI RECEPTI

Puranji golaž

Golaž s puranjim mesom je odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo med tednom in tudi za vikend, ko želite svoje najdražje "pocrkljati" z dobro domačo hrano. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
sončničnega olja
2
veliki čebuli
700
g
puranjih prsi ali stegna
1
žlica
moke
1
žlica
sladke paprike v prahu
1
žlica
Vegete Natur
600
ml
kokošje jušne osnove
2
stroka
česna
2
lovorjeva lista
1
podolgovata zelena ali rumena paprika

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in jo na nizkem ognju med občasnim mešanjem počasi pražimo. 

Meso operemo, osušimo in narežemo na grižljaj velike kose. V lonec ga dodamo, ko se čebula lepo razpusti. Temperaturo povišamo in meso med mešanjem na hitro opečemo z vseh strani.

Temperaturo ponovno znižamo na srednjo jakost in po popraženih sestavinah potrosimo moko, mleto papriko in Vegeto. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še 1 do 2 minuti, potem pa v lonec prilijemo jušno osnovo. Začinimo s sesekljanim česnom in lovorjevim listom ter vse skupaj dobro premešamo. Lonec pokrijemo in golaž med občasnim mešanjem kuhamo 30 minut, da se lepo zgosti, meso pa zmehča. 

Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in podolžno razpolovimo. Narežemo jo na rezine, ki jih dodamo golažu. Dobro premešamo, vsebino še enkrat zavremo, potem pa lonec odstavimo in pripravljeno jed serviramo na krožnike. Zraven postrežemo na rezine narezan kruh, kruhove cmoke, njokeali vodne žličnike

Dodatni nasvet

Golaž po želji dodatno začinimo z mletim čilijem. 

Če nimamo kokošje jušne osnove, si lahko pomagamo z Vegeta kokošjo kocko, ki jo raztopimo v 600 ml vroče vode. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti467.98 KJ1307.5 KJ5.59 %15.63 %
111.85 kcal312.5 kcal5.59 %15.63 %
Beljakovine12.88 g36 g25.76 %72 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.76 g

0.89 g
10.5 g

2.5 g
1.39 %3.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.94 g

0.18 g
11 g

0.5 g
5.63 %

0.9 %
15.71 %

2.5 %
Vlaknine0.54 g1.5 g2.16 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.89 mg2.5 mg
Magnezij18.79 mg52.5 mg
Kalij221.99 mg620.25 mg
Kalcij22.46 mg62.75 mg
Fosfor120.35 mg336.25 mg
Cink1.25 mg3.5 mg
Selen17.98 mg50.25 mg
Vitamin A336.08 iu939 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.2 mg28.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Koronavirus kot učna ura za pristojne in vir strahu: ...
ŠPORT
Mertens in Griezmann poskrbela za delitev točk na San ...
POP IN
Mariah Carey hčerki s simpatično 'goljufijo' pomagala ...
TV ODDAJE
Zvezde plešejo: s katerim soplesalcem bodo plesale ...
VIZITA.SI
Ne nasedajte lažnim zdravilom proti koronavirusu
OKUSNO.JE
Idealen zajtrk, če hujšate
ZADOVOLJNA.SI
Kraljevi par javno 'očrnil' kraljico Elizabeto
MOSKISVET.COM
Tako lepo sestro ima pritlikavi deček, ki je razjokal ...
BIBALEZE.SI
Vse, česar niste vedeli o spolnosti po porodu
CEKIN.SI
Zaslužila 185.000 evrov: njena zamisel je med starši ...
DOMINVRT.SI
4 stvari, ki bi se jih morali znebiti
BIBALEZE.SI
Na dopust enostavno kot še nikoli