Puranje rezine z zelenjavo
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Puranje rezine z zelenjavo

Ta resnično slasten obrok boste pripravili v manj kot pol ure. Poleg lahko postrežete svojo najljubšo prilogo ali, za bolj lahkoten in zdrav obrok, veliko skledo solate iz sezonskih sestavin. Kosilo ali večerja, ki bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku.

Vir: Su.S. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Puranje prsi ali zrezke narežemo na centimeter debele rezine. Začinimo jih s soljo in poprom.

  • Zelenjavo očistimo in operemo. Korenje narežemo na pet centimetrov debele kolute, te pa na tanke rezine in na koncu še na trakove. Por prav tako narežemo na dolge kolute, ki jih prerežemo po polovici in narežemo na trakove. Temno zelenega dela ne uporabimo.

  • V ponvi segrejemo olivno olje in na njem v dveh porcijah popečemo puranje meso. Vsakič ga pečemo samo dve minuti.

  • Ko meso vzamemo iz ponve, dodamo maslo in pustimo, da se zapeni, nato pa na njem v dveh minutah popražimo zelenjavo. Zalijemo z vodo in malce pokuhamo. Primešamo kislo smetano in dodamo popečene puranje trakove ter pustimo, da se segrejejo. Če se nam zdi potrebno dodatno posolimo in/ali popopramo. 

  • Drobnjak na drobno narežemo in ga potrosimo po pripravljeni jedi. Ponudimo z rižem, testeninami, krompirjevim pirejem ali kruhom. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 525.26 KJ 1280.3 KJ 6.28 % 15.3 %
  125.54 kcal 306 kcal 6.28 % 15.3 %
Beljakovine 12.92 g 31.5 g 25.84 % 63 %
Ogljikovi hidrati 3.79 g 9.25 g 1.4 % 3.43 %
od teh sladkorji 1.13 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 5.54 g 13.5 g 7.91 % 19.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.36 g 5.75 g 11.8 % 28.75 %
Vlaknine 0.51 g 1.25 g 2.04 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.72 mg 1.75 mg    
Magnezij 20.51 mg 50 mg    
Kalij 251.28 mg 612.5 mg    
Kalcij 29.54 mg 72 mg    
Fosfor 123.59 mg 301.25 mg    
Cink 0.51 mg 1.25 mg    
Selen 12.72 mg 31 mg    
Vitamin A 3708.21 iu 9038.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.26 mg 5.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev