Ameriške palačinke
Primerno za: kosilo, zjutraj, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Puhaste ameriške palačinke

Ameriške palačinke so manjše, bolj puhaste in debelejše.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri razpustimo maslo. Ko se maslo stopi, kozico odstavimo. V večji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in rjavi sladkor. V manjši skledi razžvrkljamo jajci z mlekom, nato pa vmešamo še ohlajeno stopljeno maslo. Jajčno mešanico vlijemo v večjo skledo in z metlico dobro premešamo, da dobimo tekoče testo brez grudic. Testo pustimo počivati 30 minut.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo. Na segreto ponev položimo košček masla in počakamo, da se stopi. Ponev obračamo, da jo enakomerno namastimo. V ponev vlijemo malo zmesi; če je ponev dovolj velika, vlijemo zmes za dve palačinki. Palačinka mora biti debela nekje okoli pol centimetra in velika okoli 10 centimetrov. Ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki, palačinko z lopatico obrnemo. Palačinka zraste do enega centimetra in ko postane zlatorjava, jo preložimo na segret krožnik, ki ga pokrijemo. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler nam ne zmanjka testa.

  • Ko spečemo vse palačinke, jih položimo na servirni krožnik in takoj postrežemo z javorjevim sirupom ali marmelado.

Dodatni nasveti

K palačinkam se odlično prilegata tudi med in maslo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1068.8 KJ 869.77 KJ 12.77 % 10.39 %
  255.45 kcal 207.88 kcal 12.77 % 10.39 %
Beljakovine 5.22 g 4.25 g 10.44 % 8.5 %
Ogljikovi hidrati 34.41 g 28 g 12.74 % 10.37 %
od teh sladkorji 16.59 g 13.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.83 g 8 g 14.04 % 11.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.38 g 4.38 g 26.9 % 21.9 %
Vlaknine 0.31 g 0.25 g 1.24 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.31 mg 0.25 mg    
Magnezij 13.98 mg 11.38 mg    
Kalij 209.68 mg 170.63 mg    
Kalcij 99.69 mg 81.13 mg    
Fosfor 140.25 mg 114.13 mg    
Cink 0.31 mg 0.25 mg    
Selen 14.13 mg 11.5 mg    
Vitamin A 383.56 iu 312.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.46 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 11
 
Recept je obupen. Palačinke so prišle trde in gnusne. Okusa sploh ni bilo, 45min življenja sem porabila zastonj. HVALA!
Pol ure počitka? Lepo prosim - 2 lončka moke, 2 jajca, 4 lončki mleka, pecilni, 6 žlic sladkorja in 1 žlička soli - zmešaš mook, sol in pecilni prašek, razdeliš beljak in rumenjak vsakega v svojo posodo; zmešaš rumenjak s sladkorjem, mlekom in zmešaš, beljak pa stepeš - vse skupaj nato dodaš masi kjer smo mešali sol, moko in pecilni prašek ter pečeš kot normalne palačinke vendar jih ni potrebno razporediti čez celotno ponev. Voilá!
izi recept: stereš 4 ali 5 jajc odvisno za koliko oseb boste naredli, stepeš sneg, dodaš 4 ali 5 žlic belega sladkorja, stepeš sneg tako dolgo da postane trd. Dodaš 4-5 žlic moke, en pecilni prašek, malo soli in malo mleka. In še malo miksaš. Testa ni potrebno pustit da počiva! Daš gor ponev pustiš da se malo segreje posoda in daš po malem gor testo. Palačinko obrnete takrat, ko se na vrhu pojavijo mehurčki. Obrneš in še malo pečeš in vooolaaaa. Dobre so z vsemi sladkimi prelivi! Pa dober tek
poccorocco 08.05.2012 22:39:08
a niso to omlete?
Coco Bee 27.05.2012 16:46:36
lol? tis ena omleta:)
sweetmadness 08.05.2012 22:32:27
niso čist nič surove na sredini ko so tako debele( kolikor vem se palačinka hitro zapeče no)?
arcan18 16.05.2012 16:49:42
niso.jst jih pečem na malo manjšem ognju in posledično nekaj časa dlje in se tut na sredini lepo spečejo :D
eno uro za tole are you kidding me
LaFemme 15.06.2012 01:03:59
Pol ure masa počiva (kot piše). Pol ure se jih pripravlja.
V čem je problem ?
 
jst sem namesto celih jajc naredu iz beljakov sneg in so velik boljše. pridejo nekoliko višje in bolj puhaste :D
lunatetrka 08.05.2012 19:16:08
pa še bolj zdrave
Več komentarjev