Enostavna priprava in izvrsten okus!
Za pripravo potrebujemo 100 ml močne kave.
V manjši skledici zmešamo prašek za puding, sladkor in 6 žlic mleka. Mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes brez grudic. Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero vlijemo preostalo mleko, rum in kavo ter počakamo, da tekočina zavre.
Kozico odstavimo s kuhalnika in v tekočino z ročno metlico počasi vmešamo pudingovo zmes. Nato kozico znova postavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem počakamo, da puding zavre. S kuhanjem nadaljujemo še kakšno minuto, nato pa puding vlijemo v skledo. Puding pokrijemo s prozorno folijo, ki jo pritisnemo na površino, da se ne bo naredila skorjica. Počakamo, da se puding ohladi.
Medtem v skledi zmešamo tekočo smetano, vanilin sladkor in kremfiks ter z električnim mešalnikom stepemo čvrsto smetano. Smetano z metilco nežno vmešamo v ohlajen puding.
Maline operemo in odcedimo. Metine vršičke dobro operemo in osušimo. S pripravljeno pudingovo kremo nadevamo desertne kozarčke, katere dekoriramo z malinami in metinimi lističi. Pripravljen desert do postrežbe shranimo na hladnem mestu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1242.9 KJ | 355.64 KJ | 14.85 % | 4.25 % |
| 297.06 kCal | 85 kCal | 14.85 % | 4.25 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 74.56 g 68.73 g | 21.33 g 19.67 g | 27.61 % | 7.9 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.58 g | 0.17 g | 2.32 % | 0.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 5.82 mg | 1.67 mg | ||
| Kalij | 1203.4 mg | 344.33 mg | ||
| Kalcij | 513.16 mg | 146.83 mg | ||
| Fosfor | 1132.34 mg | 324 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 7.57 iu | 2.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.49 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
