Prosena kaša z orehi in limonino kremo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Prosena kaša z orehi in limonino kremo

Okusen zajtrk, ki vas bo nasitil in napolnil z energijo, potrebno za začetek (delovnega) dne. Dodatek limonine kreme lahko tudi izpustite, če pa jo boste pripravili, vam svetujemo, da to storite že en dan prej.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

Hlajenje limonine kreme ni všteto v čas priprave!

  • Limonina krema: v skledici gladko razmešamo limonin sok in koruzni škrob. Prilijemo vrelo vodo in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes, ki jo vlijemo v kozico. Dodamo sladilo, pristavimo na kuhalnik in med mešanjem počasi zavremo, da se zmes zgosti. Odstavimo in nekoliko ohladimo, potem pa vmešamo rumenjake. Ponovno pristavimo in med nenehnim mešanjem počasi segrevamo, da krema zavre. Odstavimo in v kremo vmešamo maslo.

  • Kremo čez drobno cedilo prelijemo v skledo ali sterilen kozarec za vlaganje. Na vrh nežno pritisnemo kos folije za živila, da se na površini ne naredi "skorjica". Počakamo, da se krema ohladi na sobno temperaturo, potem pa jo shranimo v hladilnik in pustimo, da se povsem ohladi in strdi.

  • Prosena kaša: proso dobro speremo pod toplo vodo in odcedimo. V primerno veliki kozici (loncu) zavremo mešanico mleka in vode, ki jo rahlo posolimo. Ko tekočina zavre, dodamo odcejeno kašo in jo med občasnim mešanjem na nizkem ognju počasi kuhamo 15 do 20 minut. Če tekočina povre, še preden je kaša kuhana, prilijemo še malo vode ali mleka. Kašo po želji osladimo s poljubnim sladilom.

  • Ko je kaša kuhana, jo serviramo v globoke krožnike ali skledice. Prelijemo jo z limonino kremo, okrasimo z orehi, suhim ali svežim sadjem in takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

200 g prosene kaše se nakuha na približno 750 g.

Prednosti

Več o proseni kaši in o tem, kako jo lahko uporabimo v kuhinji, si lahko preberete TUKAJ

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 478.65 KJ 2289.69 KJ 5.72 % 27.36 %
  114.4 kcal 547.25 kcal 5.72 % 27.36 %
Beljakovine 3.14 g 15 g 6.28 % 30 %
Ogljikovi hidrati 14.58 g 69.75 g 5.4 % 25.83 %
od teh sladkorji 3.66 g 17.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.44 g 21.25 g 6.34 % 30.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.05 g 5 g 5.25 % 25 %
Vlaknine 1.2 g 5.75 g 4.8 % 23 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.47 mg 2.25 mg    
Magnezij 23.62 mg 113 mg    
Kalij 89.94 mg 430.25 mg    
Kalcij 44.11 mg 211 mg    
Fosfor 85.29 mg 408 mg    
Cink 0.21 mg 1 mg    
Selen 2.77 mg 13.25 mg    
Vitamin A 109.69 iu 524.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.77 mg 13.25 mg    
Vitamin D 0.42 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev