Zabavne in enostavne preste s sezamom, ki bodo iz nedeljskega zajtrka naredile praznik.
Kvas raztopimo v mlačni vodi. Na čisto delovno površino presejemo moko, naredimo v sredini jamico, moko okoli jamice pa posolimo. V jamico vlijemo kvas in začnemo gnesti testo. Testo gnetemo tako dolgo, dokler ni gladko in se ne oprijemlje rok ter delovne površine.Testo oblikujemo v hlebček, položimo v večjo skledo, ga pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo ter pustimo na toplem, da pol ure vzhaja.
Testo ponovno dobro pregnetemo, ga razdelimo na deset enakih delov ter oblikujemo preste. Oblikovanje prest je nekoliko težje: najprej iz testa napravimo dolg in enakomeren svaljek, ki ga sklenemo v krog. Oba konca zgoraj enkrat prepletemo in konca potem pritrdimo na spodnji del testa, da oblikujemo presto (glej sliko).
Pečico segrejemo na 200 °C. V skledi v vroči vodi raztopimo jedilno sodo in pazimo, da le-ta ne pride v stik s kožo. Vsako presto previdno potopimo v raztopino, nato pa jo potresemo s sezamom.
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj polagamo preste. Pekač potisnemo v pečico in preste približno 20 minut pečemo na srednjem vodilu. Ko so pečene, jih serviramo na pladenj in ponudimo gostom.
Preste postrežemo s sirom, klobaso in gorčico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 525.22 KJ | 812.11 KJ | 6.28 % | 9.71 % |
| 125.53 kCal | 194.1 kCal | 6.28 % | 9.71 % | |
| Beljakovine | 4.59 g | 7.1 g | 9.18 % | 14.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.38 g 0 g | 37.7 g 0 g | 9.03 % | 13.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.45 g 0 g | 0.7 g 0 g | 0.64 % 0 % | 1 % 0 % |
| Vlaknine | 1.29 g | 2 g | 5.16 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.15 mg | 15.7 mg | ||
| Kalij | 58.27 mg | 90.1 mg | ||
| Kalcij | 7.57 mg | 11.7 mg | ||
| Fosfor | 48.63 mg | 75.2 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 12.74 mg | 19.7 mg | ||
| Vitamin A | 0.65 iu | 1 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.26 mg | 0.4 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
