Preprosta sladica, ki bo zagotovo prepričala tudi največje sladokusce!
Fige prerežemo na polovičke. Temno čokolado razlomimo na manjše koščke. Na kuhalnik pristavimo lonec s pol litra vode, nanj pa postavimo skledo s koščki čokolade. Čokolado topimo nad vodno kopeljo in počasi dodajamo sladko smetano. Ko se čokolada stopi, ugasnemo kuhalnik in čokolado z metlico dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
Polovičke fig pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa jih postavimo na mrežico in počakamo vsaj pol ure, da se čokolada strdi.
Lonec ponovno pristavimo na kuhalnik in preostanek čokolade stopimo. V stopljeno čokolado vmešamo pražene mandlje. Čokoladne fige razporedimo na pladenj in jih prelijemo s preostankom temne čokolade in mandlji. Ponudimo gostom.
Bela in mlečna čokolada sta zaradi visoke vsebnosti sladkorjev in maščob manj primerni za uporabo v receptih. Mnogo bolje je, da posežemo po pravi temni čokoladi, ki vsebuje obilo antioksidantov, ti pa poskrbijo za obnovo celic v našem telesu in pomagajo ohranjati vitalnost. Poleg tega kakav v sodelovanju s sladkorjem v možganih sprošča hormon sreče. Najbolj zdrave so tiste vrste temne čokolade, ki vsebujejo nad 60 odstotkov kakava. Delež kakava določa kakavova masa, ki je plod kakavovca, in kakavovo maslo, ki je hranilo ploda. Čeprav je temna čokolada po okusu nekoliko bolj grenka, ima veliko bolj poln okus, zato se je tudi hitreje nasitimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 973.95 KJ | 1105.62 KJ | 11.64 % | 13.21 % |
| 232.78 kCal | 264.25 kCal | 11.64 % | 13.21 % | |
| Beljakovine | 3.08 g | 3.5 g | 6.16 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 28.19 g 21.14 g | 32 g 24 g | 10.44 % | 11.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.11 g 4.18 g | 13.75 g 4.75 g | 17.3 % 20.9 % | 19.64 % 23.75 % |
| Vlaknine | 4.18 g | 4.75 g | 16.72 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.98 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 72.89 mg | 82.75 mg | ||
| Kalij | 355.88 mg | 404 mg | ||
| Kalcij | 64.75 mg | 73.5 mg | ||
| Fosfor | 107.91 mg | 122.5 mg | ||
| Cink | 0.66 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 0.88 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 106.15 iu | 120.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.32 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
