Preprosti kruhki
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Preprosti kruhki brez kvasa

Kruhki so zelo podobni čapatijem (nevzhajanim indijskim kruhkom) in tortiljam. Pripravimo jih iz treh sestavin, za pripravo pa ne potrebujemo veliko časa. Ponudimo jih kot prilogo h curryjem ali pa iz njih pripravimo okusne sendviče.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 14 min
Čas kuhanja 24 min
Skupaj 38 min

Priprava

  • V skledo stresemo moko in jo zmešamo s soljo. Dodamo jogurt in vse skupaj z rokami dobro pognetemo, da se sestavine sprimejo skupaj in nastane grobo testo. Testo preložimo na pomokano delovno površino, kjer ga gnetemo toliko časa, da postane mehko in voljno.

  • Testo razdelimo na štiri dele, ki jih oblikujemo v kroglice, ki jih na pomokani delovni površini razvaljamo v krog s premerom približno 15 cm.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. V segreto ponev položimo testeni krog in ga na vsaki strani pečemo 2 do 3 minute. Postopek ponavljamo, dokler ne spečemo vseh testenih krogov.

Dodatni nasveti

V moko lahko vmešamo različne sestavine, kot so na primer lanena semena, sočnična semena, rožmarin, meta ali mleta pekoča paprika (čili).

Če je testo preveč lepljivo, dodamo še malo moke, če pa je preveč trdo, dodamo še malo vode ali jogurta.

Sol dodajamo po okusu. Po potrebi dodamo več kot ščepec soli.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 924.08 KJ 697.68 KJ 11.04 % 8.34 %
  220.86 kcal 166.75 kcal 11.04 % 8.34 %
Beljakovine 6.62 g 5 g 13.24 % 10 %
Ogljikovi hidrati 41.72 g 31.5 g 15.45 % 11.67 %
od teh sladkorji 1.66 g 1.25 g 0 % 0 %
Maščobe 1.32 g 1 g 1.89 % 1.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.66 g 0.5 g 3.3 % 2.5 %
Vlaknine 0.99 g 0.75 g 3.96 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 0.25 mg    
Magnezij 16.89 mg 12.75 mg    
Kalij 128.48 mg 97 mg    
Kalcij 63.91 mg 48.25 mg    
Fosfor 100.99 mg 76.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 17.88 mg 13.5 mg    
Vitamin A 45.7 iu 34.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 5
 
wild.spirit 05.06.2014 03:36:53
je kdo že probal tole nardit iz polnozrnate ali ržene moke? drugače pa super recept :)
Vy_28 24.06.2014 14:35:43
še ne, bom pa.
Vy_28 24.06.2014 14:36:49
edino kar me skrbi je rahlost izdelka, upam pa da bo pri tem jogurt opravil svojo vlogo.
Okusno.je 24.06.2014 16:27:04
Pozdravljeni, Sveže pečeni kruhki so zelo mehki in rahli. Paziti moramo, da jih ne prepečemo, saj tako lahko postanejo trdi. Shranjujemo jih v plastični vrečki. Pri izbiri moke je pa tako: uporabljamo lahko kombinacijo različnih mok (npr. polnozrnate pšenične, ržene, ajdove, koruzne ipd.), a je kjub vsemu priporočljivo, da dodamo malo bele moke, ki poskrbi, da so kruhki bolj rahli. Lep pozdrav, Okusno.je
kiboko 23.09.2015 13:41:45
Kruhek se peče prvo na eni strani, potem na drugi, takrat ga tudi rahlo pritiskaš s cunjo, da se rahlo napihne, nazadnje pa gre direktno na ogenj, da napihne kot žoga in dobi popečene lise, kot je videti na fotografiji. Mogoče jih je narediti celo iz 100% prosene moke, le da je ta tehnika precej bolj zahtevna, ker se jih vmes še škropi z vodo.
Več komentarjev