Metin sok

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Preprost metin sirup

Če imate radi bezgov sirup (recept TUKAJ), vas bo navdušil tudi metin. Priprava je hitra in nadvse preprosta, domačega sirupa pa se bodo razveselili tudi otroci. Naredite si ga na zalogo, saj se boste z njim radi odžejali tudi v hladnejših mesecih. Uporabite ga lahko tudi kot dodatek koktajlom, limonadi, ledenemu čaju in drugim osvežilnim napitkom. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 1 osebo (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Meto oplaknemo pod tekočo vodo in dobro otresemo, da se osuši. S škarjami ali ostrim nožem jo narežemo na približno 0,5 cm velike kose (stebla ne zavržemo!). Limono operemo in narežemo na kolobarje. 

  • V kozici zmešamo vodo in sladkor. Pristavimo na kuhalnik in na zmerni temperaturi počasi segrevamo. Mešamo toliko časa, da se sladkor povsem stopi. Sladkorni sirup pustimo vreti 2 minuti, potem pa kozico odstavimo. 

  • Narezano meto stresemo v večjo skledo in jo prelijemo z vročim sirupom. S kuhalnico dobro premešamo, potem pa po vrhu razporedimo na kolobarje narezano limono. Skledo pokrijemo z živilsko folijo in pustimo, da se sirup povsem ohladi (najbolje, da se hladi kar čez noč). 

  • Ko se sirup ohladi, ga precedimo skozi drobno cedilo. Meto dobro ožamemo, da iz nje izločimo čim več arome. Pripravljen sirup nalijemo v sterilno steklenico in shranimo v temen in suh prostor. 

Dodatni nasveti

Sirup lahko pripravimo iz vseh vrst mete. Po želji dodamo tudi nekaj vejic melise.

Če želimo, da bo sirup bolj kisel, vanj vmešamo citronsko kislino. 

Če želimo pripraviti večjo količino sirupa, ustrezno povečamo količine (npr. 1 liter narezane mete, 1 liter vode, 1 liter sladkorja). 

Po podobnem postopku pripravimo tudi sirup iz slamnika. Recept je TUKAJ

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 503.75 KJ 2518.77 KJ 6.02 % 30.1 %
  120.4 kcal 602 kcal 6.02 % 30.1 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 30.6 g 153 g 11.33 % 56.67 %
od teh sladkorji 29.8 g 149 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.4 g 2 g 1.6 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 2 mg    
Magnezij 3.6 mg 18 mg    
Kalij 32.6 mg 163 mg    
Kalcij 12.2 mg 61 mg    
Fosfor 4 mg 20 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 164.2 iu 821 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.6 mg 28 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev