Preprost bananin kolač (kruh)
PIKNIK IN ŽAR

Preprost bananin kolač (kruh)

Bananin kolač oziroma kruh, kot mu Američani radi rečejo, morda ni najboljša izbira za zdrav, je pa odlična izbira za topel, dišeč in sladek začetek dneva. Hkrati pa je tudi izvrsten način, da porabite prezrele banane. 

SESTAVINE

Sestavine za
olje za namastitev pekača
260
g
gladke moke
1
žlička
sode bikarbone
1
žlička
pecilnega praška
0,25
žličke
soli
1
žlička
mletega cimeta
4
zrele banane
2
jajci
120
g
sladkorja
120
ml
olja
1
žlička
vanilijeve arome

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok podolgovat pekač (velikosti 23 x 13 cm) namastimo z oljem in obložimo s papirjem za peko.

V skledo presejemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodamo cimet ter sestavine dobro premešamo. 

Banane olupimo, narežemo na kose in stresemo v večjo skledo. Z vilicami jih gladko pretlačimo v pire, ki ga gladko zmešamo z oljem, jajci, sladkorjem in vanilijevo aromo. Dodamo mešanico suhih sestavin ter vse skupaj s kuhalnico (lopatko) na hitro premešamo, da dobimo enotno testo, ki ga stresemo v pripravljen pekač. S kuhalnico ga enakomerno razporedimo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici približno 60 minut. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v kolač, ni ostankov testa, ko ga izvlečemo.

Pečen kolač 10 minut hladimo v pekaču, potem pa ga s pomočjo papirja za peko preložimo na rešetko in povsem ohladimo. Ohlajenega narežemo na poljubno debele rezine, ki jih serviramo na velik krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Prednost

Banane vsebujejo veliko kalija in malo natrija, zato so odlične za premagovanje krvnega pritiska. V ZDA so celo dovolili, da uradno označijo banano za sadež, ki znižuje krvni pritisk in tveganje kapi. Kalij telo potrebuje tudi za prenos hranljivih snovi v celice. Visoka količina vitamina B v banani pa deluje pomirjevalno na živčni sistem.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti848.72 KJ1427.46 KJ10.14 %17.06 %
202.85 kcal341.17 kcal10.14 %17.06 %
Beljakovine4.56 g7.67 g9.12 %15.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
42.02 g

17.24 g
70.67 g

29 g
15.56 %26.17 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.19 g

0.4 g
2 g

0.67 g
1.7 %

2 %
2.86 %

3.35 %
Vlaknine1.49 g2.5 g5.96 %10 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.3 mg0.5 mg
Magnezij20.12 mg33.83 mg
Kalij315.52 mg530.67 mg
Kalcij59.76 mg100.5 mg
Fosfor133.48 mg224.5 mg
Cink0.1 mg0.17 mg
Selen12.98 mg21.83 mg
Vitamin A105.64 iu177.67 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.67 mg6.17 mg
Vitamin D0.2 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
Fotoreporterstvo – podobe, ki govorijo
ŠPORT
Kdo je zabil lepšega: 'Sonaldo' ali Luis Suarez?
POP IN
Tjaša izbrana za prestižen festival Mondial Du Cirque ...
TV ODDAJE
Vsi dosežki Nike Kljun: od Britney in J.Lo do Bieberja
VIZITA.SI
4 zgodnji simptomi raka jajčnikov, ki jih mora poznati ...
OKUSNO.JE
Rahli piškoti, ki jih ne boste mogli nehati jesti
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: device bodo polne energije, strelce čaka ...
MOSKISVET.COM
Varnostna razdalja in pravilo dveh sekund: kaj ...
BIBALEZE.SI
Bodoči oče je postal 'živi stol' za svojo nosečo ženo
CEKIN.SI
Tudi tako odpuščajo delavce v Sloveniji
DOMINVRT.SI
Najbolj priljubljena pasma psa na svetu
CEKIN.SI
Ko se odločate za kredit, morate biti realni