Solata iz prekajene skuše
Primerno za: malica, zvečer, kosilo
Način priprave: dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Prekajena skuša s solato

Privoščite si krožnik zdravih omega 3 maščob in se prepustite okusu morja.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 10 min

Priprava

  • Solatne liste temeljito operemo, osušimo in z njimi obložimo večjo skledo. S skušinih filejev odstranimo kožo in jih zrežemo na 1 cm debele kolobarje. Limono prerežemo na pol in iz polovice iztisnemo sok.

  • Skušine kolobarje razporedimo po dnu sklede in jih prelijemo z limoninim sokom. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Dodamo še črne olive in ponudimo gostom.

Prednosti

Skušo uvrščamo v skupino modrih rib, kamor sicer sodijo tudi sardine, sardele, slaniki, tuna, mečarica in podobno. Skuše so kalorične in vsebujejo veliko maščob, vendar pa je skušino meso dvakrat bolj bogato z omega-3 maščobnimi kislinami kot meso drugih rib, vsebujejo pa tudi obilo vitaminov in mineralov. Zapomnimo si: modre ribe so v primerjavi z belimi ribami bolj zdrave.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 218.32 KJ 1444.53 KJ 2.61 % 17.26 %
  52.18 kcal 345.25 kcal 2.61 % 17.26 %
Beljakovine 4.19 g 27.75 g 8.38 % 55.5 %
Ogljikovi hidrati 1.66 g 11 g 0.61 % 4.07 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 2.57 g 17 g 3.67 % 24.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.57 g 3.75 g 2.85 % 18.75 %
Vlaknine 0.79 g 5.25 g 3.16 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.19 mg 1.25 mg    
Magnezij 24.83 mg 164.25 mg    
Kalij 214.77 mg 1421 mg    
Kalcij 32.12 mg 212.5 mg    
Fosfor 64.16 mg 424.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.31 mg 55 mg    
Vitamin A 5912.34 iu 39117.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.29 mg 48.25 mg    
Vitamin D 3.02 mg 20 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev