Buhtlji
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Praznični buhteljni

Priljubljeno domače pecivo iz kvašenega testa, nadevanega z marmelado ali kakšnim drugim nadevom, se prileže v vseh letnih časih. A morda je najboljši trenutek za uživanje v tej mehki in puhasti dobroti prav zimski čas, saj se izvrstno prileže s skodelico toplega napitka. Pričarajte si praznično vzdušje in v testo namesto navadnega mleka dodajte Alpsko mleko z okusnom vanilije!

Vir: Ljubljanske mlekarne Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 120 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 150 min

Priprava

  • V posodi do mlačnega segrevamo 250 ml Alpskega mleka z okusom vanilije, sladkor in kvas. 

  • Ko kvas vzhaja, posodo odstavimo in dodamo zmes moke, olja, preostalega mleka in soli. Sestavine dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo, ki se loči od posode in kuhalnice. Pustimo, da testo na toplem mestu naraste na dvojno količino. 

  • Vzhajano testo razvaljamo in narežemo na kvadrate. Na sredino vsakega kvadrata položimo kupček marmelade, potem pa kvadrate zavijemo kot majhna darilca in zložimo v namaščen pekač. Pustimo, da vzhajajo 30 minut, potem pa jih pri 180 °C skrbno pečemo do zlatorumene barve.

  • Pečene buhteljne ohladimo do mlačnega, potem pa jih potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Buhteljni so najboljši, ko so še nekoliko mlačni.

V testo po želji dodamo naribano limonino lupinico. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1287.08 KJ 3166.24 KJ 15.38 % 37.84 %
  307.62 kcal 756.75 kcal 15.38 % 37.84 %
Beljakovine 6.66 g 16.38 g 13.32 % 32.76 %
Ogljikovi hidrati 50.66 g 124.63 g 18.76 % 46.16 %
od teh sladkorji 10.67 g 26.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.88 g 19.38 g 11.26 % 27.69 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.71 g 1.75 g 3.55 % 8.75 %
Vlaknine 1.52 g 3.75 g 6.08 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.51 mg 1.25 mg    
Magnezij 15.09 mg 37.13 mg    
Kalij 112.96 mg 277.88 mg    
Kalcij 41.77 mg 102.75 mg    
Fosfor 90.29 mg 222.13 mg    
Cink 0.1 mg 0.25 mg    
Selen 17.63 mg 43.38 mg    
Vitamin A 49.03 iu 120.63 iu    
Vitamin B1 0.2 mg 0.5 mg    
Vitamin C 0.51 mg 1.25 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.