Ingverjeve zvezdice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Praznične ingverjeve zvezdice

Gre za tradicionalne ingverjeve piškote, ki prihajajo iz Švedske in obujajo spomin na praznične dni. Ni pa nujno, da se z njimi sladkate samo v zimskem času.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • V skledo stresemo moko in jo zmešamo s sodo in ingverjem. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo sladkor in zmehčano maslo. Ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjak zavržemo ali shranimo za kakšno drugo jed, beljak pa dodamo masleni zmesi in vse skupaj dobro premešamo. V maso počasi umešavamo mešanico moke, sode in ingverja, da dobimo testo, ki je gladko in brez grudic. Pripravljeno testo oblikujemo v kepo, skledo pokrijemo in za pol ure postavimo v hladilnik.

  • Pečico segrejemo na 180 °C. Delovno površino posujemo z moko, testo pa razvaljamo približno 6 mm na debelo. Z modelčki izrežemo piškote v obliki zvezdic in jih položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili z maslom za peko ali obložili s papirjem za peko.

  • Pekač z ingverjevimi zvezdicami potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo približno 10 minut. Pečene piškote ohladimo in pred serviranjem potrosimo s sladkorjem v prahu.

Dodatni nasveti

Maslo eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se omehča.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1783.93 KJ 1544.61 KJ 21.32 % 18.46 %
  426.37 kcal 369.17 kcal 21.32 % 18.46 %
Beljakovine 4.43 g 3.83 g 8.86 % 7.66 %
Ogljikovi hidrati 60.83 g 52.67 g 22.53 % 19.51 %
od teh sladkorji 30.61 g 26.5 g 0 % 0 %
Maščobe 17.9 g 15.5 g 25.57 % 22.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.16 g 9.67 g 55.8 % 48.35 %
Vlaknine 0.77 g 0.67 g 3.08 % 2.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 0.33 mg    
Magnezij 12.9 mg 11.17 mg    
Kalij 144.56 mg 125.17 mg    
Kalcij 51.2 mg 44.33 mg    
Fosfor 82.39 mg 71.33 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 14.63 mg 12.67 mg    
Vitamin A 553.22 iu 479 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev