Praženi lignji s špinačo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Praženi lignji s špinačo

Okusen in lahek obrok, ki ga v hipu pripravimo. Čas nam bo vzelo zgolj čiščenje špinače in rezanje lignjev, vse ostalo pa bo pripravljeno 1, 2, 3.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 13 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Očiščene trupe lignjev speremo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Špinačne liste očistimo, operemo in osušimo. Česen olupimo in stremo z nožem. Trupe lignjev narežemo na približno 0,5 cm široke kolobarje.

  • V večji ponvi (voku) segrejemo olivno olje. Dodamo strt česen in počakamo, da zadiši, nato pa v ponev stresemo lignje. Med občasnim mešanjem jih pražimo toliko časa, da se belo obarvajo in skrčijo. Nato dodamo špinačne liste ter po okusu začinimo s poprom in soljo. Med mešanjem pražimo še toliko časa, da se špinačni listi zmehčajo.

  • Odstranimo česen in jed serviramo na krožnike. Na koncu jo prelijemo še z malo olivnega olja in limoninega soka ter postrežemo.

Dodatni nasveti

Jed lahko obogatimo z dodatkom svežega ali posušenega čilija.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 371.54 KJ 882.82 KJ 4.44 % 10.55 %
  88.8 kcal 211 kcal 4.44 % 10.55 %
Beljakovine 8.84 g 21 g 17.68 % 42 %
Ogljikovi hidrati 3.37 g 8 g 1.25 % 2.96 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 3.68 g 8.75 g 5.26 % 12.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.32 g 0.75 g 1.6 % 3.75 %
Vlaknine 0.84 g 2 g 3.36 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.84 mg 2 mg    
Magnezij 51.03 mg 121.25 mg    
Kalij 372.44 mg 885 mg    
Kalcij 62.07 mg 147.5 mg    
Fosfor 139.72 mg 332 mg    
Cink 0.53 mg 1.25 mg    
Selen 23.78 mg 56.5 mg    
Vitamin A 3963.81 iu 9419 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.41 mg 34.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
tanciblablabla 16.05.2016 09:37:34
Odstranimo česen? Kako, če je zmešan z oljem, lignji in špinačo? Predvsem pa - zakaj, saj okus česna odlično paše k špinači.
Okusno.je 16.05.2016 10:20:59
Pozdravljeni, Kot piše v receptu, za pripravo jedi ne uporabimo sesekljan česen, temveč strt česnov strok. Tega pred serviranjem z lahkoto odstranimo. Seveda ga lahko tudi pustite v jedi, vendar marsikomu ni všeč, ko zagrize v cel strok česna. Lep pozdrav, Okusno.je
Več komentarjev