Pražena svinjina z riževimi rezanci
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pražena svinjina z riževimi rezanci

Recept bo zagotovo navdušil vse ljubitelje hitro pripravljenih jedi. Prav tako pa bo navdušil tudi ljubitelje azijske hrane.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Vso zelenjavo skrbno očistimo in operemo. Papriki in čilijem odstranimo semena, nato pa jih zrežemo na manjše koščke. Beli del čebulice zrežemo na koščke, zeleni del pa narežemo na kolobarje. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Arašide grobo sesekljamo. Koriander po potrebi oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in grobo sesekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino rahlo osoljene vode. V krop stresemo riževe rezance in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži (približno 4 minute). Kuhane testenine dobro odcedimo.

  • Na kuhalni pristavimo vok in ga dobro segrejemo. V vroč vok vlijemo olje in počakamo, da se segreje. Dodamo mleto svinjino in jo med mešanjem pražimo 2 minuti. Nato dodamo nariban ingver, beli del čebulice in česen. Med mešanjem pražimo še toliko časa, da se meso lepo rjavo obarva, nato pa prilijemo riževo vino. Začinimo s svetlo in temno sojino omako, dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo. Pustimo, da vsebina v voku zavre.

  • Po približno 1 minuti kuhanja v mleto meso vmešamo papriko, čili in zeleni del mlade čebulice. Dodamo še odcejene testenine, dobro premešamo in serviramo na krožnike. Jed potrosimo s koriandrom in arašiti ter postrežemo.

Dodatni nasveti

Jed postrežemo z rezinami limete in sojino omako.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1069.18 KJ 3532.34 KJ 12.78 % 42.21 %
  255.54 kcal 844.25 kcal 12.78 % 42.21 %
Beljakovine 8.02 g 26.5 g 16.04 % 53 %
Ogljikovi hidrati 27.47 g 90.75 g 10.17 % 33.61 %
od teh sladkorji 0.76 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.2 g 37 g 16 % 52.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.95 g 9.75 g 14.75 % 48.75 %
Vlaknine 0.83 g 2.75 g 3.32 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 22.1 mg 73 mg    
Kalij 212.11 mg 700.75 mg    
Kalcij 20.73 mg 68.5 mg    
Fosfor 139.01 mg 459.25 mg    
Cink 0.83 mg 2.75 mg    
Selen 13.85 mg 45.75 mg    
Vitamin A 397.88 iu 1314.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 21.87 mg 72.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev