Pražen riž z zelenjavo in rakci
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pražen riž z zelenjavo in rakci

Pražen riž z zelenjavo in rakci je odlična ideja za kosilo ali večerjo med tednom. Priprava je zelo hitra in preprosta, recept pa lahko prilagajate svojemu okusu - po želji lahko dodate sveža sesekljana zelišča, žličko ali dve curryjeve paste, dobrodošel pa bo tudi dodatek hrustljave zelenjave (korenje, por, paprika). 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 18 min
Skupaj 23 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V skledico ubijemo jajce in ga z vilico ali metlico rahlo stepemo. Slanino narežemo na majhne koščke.

  • V voku segrejemo olje in na njem med občasnim mešanjem pražimo slanino in čebulo 3 do 4 minute. Dodamo rakce, grah in koruzo ter med mešanjem pražimo še 1 minuto. 

  • Popražene sestavine s kuhalnico odrinemo na en del voka, na drugi del pa kapnemo par kapljic olja. Na segreto olje vlijemo stepeno jajce in ga med mešanjem spečemo. Pečeno umešano jajce zmešamo s popraženimi sestavinami, nato pa v vok stresemo riž. Počakamo, da se segreje, nato pa ga začinimo s sojino omako. Pripravljen pražen riž takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Dodatek slanine lahko tudi izpustimo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 602.45 KJ 1427.79 KJ 7.2 % 17.06 %
  143.99 kcal 341.25 kcal 7.2 % 17.06 %
Beljakovine 6.54 g 15.5 g 13.08 % 31 %
Ogljikovi hidrati 17.83 g 42.25 g 6.6 % 15.65 %
od teh sladkorji 0.95 g 2.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.22 g 10 g 6.03 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.53 g 1.25 g 2.65 % 6.25 %
Vlaknine 1.37 g 3.25 g 5.48 % 13 %
Folna kislina 14.45 g 34.25 g    
Železo 0.53 mg 1.25 mg    
Magnezij 29.32 mg 69.5 mg    
Kalij 132.7 mg 314.5 mg    
Kalcij 27.64 mg 65.5 mg    
Fosfor 134.39 mg 318.5 mg    
Cink 0.32 mg 0.75 mg    
Selen 13.61 mg 32.25 mg    
Vitamin A 191.46 iu 453.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.96 mg 11.75 mg    
Vitamin D 0.11 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev