Pražen riž s piščancem
AZIJSKA

Pražen riž s piščancem

Pražen riž je vedno odlična izbira, ko se želite znebiti ostankov nedeljskega kosila. Tako v enem obroku porabite kuhan riž in ostanke pečenega mesa, ki jih skupaj z zgolj nekaj dodatki spremenite v izjemno okusno jed.

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
olja
1
veliko jajce
1
manjša čebula
2
stroka
česna
1
rdeča paprika
90
g
zamrznjenega graha
200
g
kuhanega riža
180
g
kuhanega ali pečenega piščančjega mesa
1
žlica
sojine omake

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 22 min

Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) ter narežemo na kocke. Pečeno piščančje meso natrgamo ali narežemo na grižljaj velike kose.

V skledico ubijemo jajce in ga z vilicami ali ročno metlico dobro razžvrkljamo. V ponev vlijemo polovico olja in ga segrejemo. V vročo ponev vlijemo razžvrkljano jajce, počakamo približno 30 sekund, da se omleta zapeče na spodnji strani, nato jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Jajčno omleto iz ponve preložimo na krožnik.

V ponvi segrejemo preostalo olje. Dodamo čebulo in jo med občasnim mešanjem pražimo 3 do 4 minute, da se malo zmehča in svetlo rjavo obarva. Dodamo česen, grah in papriko ter sestavine v ponvi med nenehnim mešanjem pražimo 2 minuti. V ponev dodamo še kose piščančjega mesa in kuhan riž. Začinimo z malo sojine omake, prilijemo malo vode (50 ml) in med občasnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se riž in meso dobro segrejeta, voda pa povre.

Jajčno omleto narežemo na koščke. Vmešamo jo v pripravljeno jed, ki jo serviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Dodatni nasvet

Namesto piščančjega mesa uporabimo ostanke pečene svinjine.

Jed lahko pred postrežbo potrosimo s sesekljanim koriandrom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti813.62 KJ3307.45 KJ9.72 %39.53 %
194.46 kcal790.5 kcal9.72 %39.53 %
Beljakovine7.87 g32 g15.74 %64 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
23.37 g

1.48 g
95 g

6 g
8.66 %35.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.4 g

0.86 g
26 g

3.5 g
9.14 %

4.3 %
37.14 %

17.5 %
Vlaknine1.11 g4.5 g4.44 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij19.68 mg80 mg
Kalij173.92 mg707 mg
Kalcij24.72 mg100.5 mg
Fosfor106.27 mg432 mg
Cink0.25 mg1 mg
Selen9.96 mg40.5 mg
Vitamin A592.62 iu2409 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C23.86 mg97 mg
Vitamin D0.12 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Gremo peš! Hoja kot del rešitev mobilnosti v mestih
ŠPORT
Kapetan Urnaut: Sprostitev po tretji zmagi? Nimamo ...
POP IN
Brad o odnosu z Angelino: Ob razhodu sem občutil ...
TV ODDAJE
Kot deklica želela delati pri filmu, danes kot ...
VIZITA.SI
Tiha in uničujoča bolezen, katere simptome ni ...
OKUSNO.JE
Hitra in poceni jed, ki jo bodo vsi hvalili
ZADOVOLJNA.SI
Zmago Jelinčič: zapustila ga je zaradi drugega moškega
MOSKISVET.COM
Za to Srbkinjo trdijo, da je najlepša ženska na svetu
BIBALEZE.SI
Srečno, Svit!
CEKIN.SI
Novi produkti Štartaj, Slovenija! že na policah!
DOMINVRT.SI
Nikoli jih ne ubijajte v stanovanju!
ZADOVOLJNA.SI
Modni trend, ki ga bomo to jesen videli povsod