Pražen riž z zelenjavo in piščancem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pražen riž s piščancem

Pražen riž je vedno odlična izbira, ko se želite znebiti ostankov nedeljskega kosila. Tako v enem obroku porabite kuhan riž in ostanke pečenega mesa, ki jih skupaj z zgolj nekaj dodatki spremenite v izjemno okusno jed.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 22 min

Priprava

  • Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) ter narežemo na kocke. Pečeno piščančje meso natrgamo ali narežemo na grižljaj velike kose.

  • V skledico ubijemo jajce in ga z vilicami ali ročno metlico dobro razžvrkljamo. V ponev vlijemo polovico olja in ga segrejemo. V vročo ponev vlijemo razžvrkljano jajce, počakamo približno 30 sekund, da se omleta zapeče na spodnji strani, nato jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Jajčno omleto iz ponve preložimo na krožnik.

  • V ponvi segrejemo preostalo olje. Dodamo čebulo in jo med občasnim mešanjem pražimo 3 do 4 minute, da se malo zmehča in svetlo rjavo obarva. Dodamo česen, grah in papriko ter sestavine v ponvi med nenehnim mešanjem pražimo 2 minuti. V ponev dodamo še kose piščančjega mesa in kuhan riž. Začinimo z malo sojine omake, prilijemo malo vode (50 ml) in med občasnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se riž in meso dobro segrejeta, voda pa povre.

  • Jajčno omleto narežemo na koščke. Vmešamo jo v pripravljeno jed, ki jo serviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto piščančjega mesa uporabimo ostanke pečene svinjine.

Jed lahko pred postrežbo potrosimo s sesekljanim koriandrom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 802.45 KJ 3322.1 KJ 9.59 % 39.7 %
  191.79 kcal 794 kcal 9.59 % 39.7 %
Beljakovine 7.73 g 32 g 15.46 % 64 %
Ogljikovi hidrati 23.07 g 95.5 g 8.54 % 35.37 %
od teh sladkorji 1.45 g 6 g 0 % 0 %
Maščobe 6.28 g 26 g 8.97 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.85 g 3.5 g 4.25 % 17.5 %
Vlaknine 1.09 g 4.5 g 4.36 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.05 mg 83 mg    
Kalij 174.64 mg 723 mg    
Kalcij 24.52 mg 101.5 mg    
Fosfor 106.52 mg 441 mg    
Cink 0.24 mg 1 mg    
Selen 9.78 mg 40.5 mg    
Vitamin A 581.88 iu 2409 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 23.43 mg 97 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev