Zabava
Posušeni paradižniki v olju
Dodajamo jih lahko sendvičem, solatam, zelenjavnim jedem ali juham. Lahko jih serviramo v skledico in ponudimo z domačim kruhom. Možnosti za uporabo je nešteto, zato ne čakajte in si jih pripravite tudi sami.
Dodajamo jih lahko sendvičem, solatam, zelenjavnim jedem ali juham. Lahko jih serviramo v skledico in ponudimo z domačim kruhom. Možnosti za uporabo je nešteto, zato ne čakajte in si jih pripravite tudi sami.
Česnova stroka olupimo, vejice zelišč pa operemo in dobro osušimo.
Suh, nasoljen in mehak paradižnik naložimo v čist sterilen kozarec za vlaganje. Vmes damo vejice zelišč, česen in lovorova lista. Vse skupaj zalijemo z olivnim oljem in preverimo, da med paradižniki ni zračnih mehurčkov. Če se zračni mehurčki pojavijo, kozarec nekajkrat pretresemo. Na vrhu naj bo vsaj polcentimetrska plast olivnega olja. Nato kozarec zapremo in naslednja dva do tri dni po potrebi dolivamo olje.
Zaprte kozarce za nekaj mesecev shranimo v temen in hladen prostor.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1025.29 KJ | 853.54 KJ | 12.25 % | 10.2 % |
| 245.05 kCal | 204 kCal | 12.25 % | 10.2 % | |
| Beljakovine | 12.91 g | 10.75 g | 25.82 % | 21.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 51.95 g 33.33 g | 43.25 g 27.75 g | 19.24 % | 16.02 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.8 g 0 g | 1.5 g 0 g | 2.57 % 0 % | 2.14 % 0 % |
| Vlaknine | 11.11 g | 9.25 g | 44.44 % | 37 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 8.41 mg | 7 mg | ||
| Magnezij | 181.98 mg | 151.5 mg | ||
| Kalij | 3136.94 mg | 2611.5 mg | ||
| Kalcij | 125.23 mg | 104.25 mg | ||
| Fosfor | 332.73 mg | 277 mg | ||
| Cink | 0.9 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 5.11 mg | 4.25 mg | ||
| Vitamin A | 974.17 iu | 811 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 41.74 mg | 34.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
