Pomladna pita s sirom
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pomladna pita s sirom

Privoščite si jo za kosilo (večerjo) s skledo solate ali narežite na majhne koščke in postrezite kot prigrizek na zabavi, pikniku, praznovanju rojstnega dne ...

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Očiščen por narežemo na kolobarje, ki jih dodamo v skledo s hladno vodo. Dobro premešamo, da odstranimo zemljo in pesek, potem pa por poberemo iz sklede in ga odcedimo na cedilu. Mlado čebulico očistimo in operemo. Odrežemo zeleni del in ga narežemo na kolobarje, beli del pa podolžno razpolovimo in ga na obeh straneh na hitro popečemo na segretem olju. 

  • Zeleni del mlade čebulice skupaj s porom popražimo na razpuščenem maslu. Začinimo s poprom in soljo, odstavimo in pustimo, da se popražena zelenjava ohladi. 

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Nizek pekač (velikosti 20 x 30 cm) obložimo s papirjem za peko. Listnato testo razvaljamo v večji pravokotnik, ki ga položimo v pekač. Testo naj bo tako veliko, da z njim v celoti prekrijemo dno pekača in naredimo približno 1,5 cm visok rob. 

  • Po testu razporedimo popraženo zelenjavo. V skledi gladko razmešamo jajca in smetano. Dodamo nariban sir, sol in poper, dobro premešamo in polijemo po zelenjavi. Po vrhu razporedimo na rezine narezano mocarelo in nadrobljeni sveži sir. Pito pečemo v ogreti pečici 30 minut oziroma toliko časa, da se po vrhu lepo zlato rjavo obarva in zapeče. Ponudimo toplo ali hladno. 

Dodatni nasveti

Namesto pora in mlade čebulice lahko uporabimo bučko, šparglje ali kroprive. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1036.29 KJ 2046.69 KJ 12.38 % 24.46 %
  247.68 kcal 489.17 kcal 12.38 % 24.46 %
Beljakovine 8.69 g 17.17 g 17.38 % 34.34 %
Ogljikovi hidrati 12.32 g 24.33 g 4.56 % 9.01 %
od teh sladkorji 0.84 g 1.67 g 0 % 0 %
Maščobe 17.38 g 34.33 g 24.83 % 49.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.62 g 19 g 48.1 % 95 %
Vlaknine 0.42 g 0.83 g 1.68 % 3.32 %
Folna kislina 11.81 g 23.33 g    
Železo 1.01 mg 2 mg    
Magnezij 16.96 mg 33.5 mg    
Kalij 111.48 mg 220.17 mg    
Kalcij 176.03 mg 347.67 mg    
Fosfor 158.06 mg 312.17 mg    
Cink 0.59 mg 1.17 mg    
Selen 13.16 mg 26 mg    
Vitamin A 920.84 iu 1818.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.87 mg 5.67 mg    
Vitamin D 0.34 mg 0.67 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev