Pomarančne rezine
SLOVENSKA

Pomarančne rezine

Če imate radi sladice iz biskvitnega testa in kreme, vam bodo pomarančne rezine zagotovo všeč. Na pečeno biskvitno testo najprej nanesemo osvežilno pomarančno-pudingovo kremo, nato pa še slastno mlečno kremo. Za piko na i poskrbijo v mleku namočeni masleni piškoti, za čokoladni užitek pa čokoladna glazura, s katero sladico prelijemo po vrhu. Da, to je sladica, ki vam bo spodnesla tla pod nogami! 

SESTAVINE

Sestavine za
masleni piškoti
mleko
Bela krema
500
ml
mleka
150
g
sladkorja
70
g
jedilnega škroba (gustin)
200
ml
sladke smetane
Biskvit
4
jajca
4
žlic
sladkorja
2
žlici
olja
4
žlic
moke
1
vrečka
pecilnega praška
Pomarančna krema
1
l
pomarančnega soka
3
vrečke
vanilijevega pudinga
2
žlici
sladkorja
Čokoladna glazura
100
g
temne čokolade
2
žlici
olja
2
žlici
mleka

POSTOPEK

PRIPRAVA 45 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Rumenjake in sladkor penasto umešamo. Med nenehnim mešanjem v tankem curku počasi vmešamo olje. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh delih nežno in počasi vmešamo v rumenjake. Na zmes nato presejemo mešanico moke in pecilnega praška ter vse skupaj zelo na rahlo premešamo, da dobimo gladko in enotno testo brez grudic. 

Globok pravokoten pekač (velikosti 23 x 38 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vanj vlijemo pripravljeno testo in ga z lopatko ali hrbtno stranjo žlice enakomerno razmažemo po njem. Testo pečemo v ogreti pečici približno 15 minut. 

Medtem ko se testo peče, pripravimo belo kremo. V manjši skledici v gladko zmes zmešamo škrob, sladkor in nekaj žlic mleka. Preostalo mleko vlijemo v kozico in zavremo. Ko zavre, temperaturo malce znižamo in v vroče mleko vmešamo mešanico gustina in sladkorja. Med mešanjem kuhamo še toliko časa, da se krema zgosti, potem pa kozico odstavimo. Kremo ohladimo. 

Sladko smetano čvrsto stepemo. Vmešamo jo v ohlajeno belo kremo. Kremo do uporabe shranimo v hladilniku. 

V manjši skledici v gladko zmes zmešamo puding, sladkor in nekaj žlic pomarančnega soka. Preostali sok vlijemo v kozico in zavremo. Ko zavre, kozico odstavimo in v vroč sok vmešamo puding. Kozico ponovno pristavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se puding lepo zgosti. Z vročim pudingom prelijemo pečen biskvit. Pustimo, da se puding ohladi in strdi. 

Na ohlajen puding v enakomerno debelem sloju nanesemo belo kremo. Po kremi razporedimo v mleku namočene maslene piškote. 

Čokolado skupaj z oljem in mlekom stopimo v vodni kopeli. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo polijemo po maslenih piškotih. Sladico pred serviranjem za nekaj ur shranimo v hladilnik. Ko je dobro ohlajena, jo vzamemo iz hladilnika in narežemo na enako velike kose. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti820.86 KJ1095.92 KJ9.81 %13.1 %
196.19 kcal261.93 kcal9.81 %13.1 %
Beljakovine2.05 g2.73 g4.1 %5.46 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
34.75 g

28.21 g
46.4 g

37.67 g
12.87 %17.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.79 g

1.4 g
6.4 g

1.87 g
6.84 %

7 %
9.14 %

9.35 %
Vlaknine0.35 g0.47 g1.4 %1.88 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.5 mg0.67 mg
Magnezij15.13 mg20.2 mg
Kalij201.23 mg268.67 mg
Kalcij39.5 mg52.73 mg
Fosfor167.77 mg224 mg
Cink0.2 mg0.27 mg
Selen5.04 mg6.73 mg
Vitamin A178.16 iu237.87 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C24.97 mg33.33 mg
Vitamin D0.25 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Nad Slovenijo neurja z dolgotrajnimi nalivi in točo
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Quartararo najhitrejši na ogrevanju, ...
POP IN
Scarlett Johansson po Forbesu spet najbolje plačana ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Odkrili še en razlog, zakaj morate uravnati svoj krvni ...
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: dvojčke čaka sprememba, vodnarje čaka pester ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
V porodnišnici Ptuj dobila hčerko
CEKIN.SI
Bi kupili stanovanje, pa nimate poroka? Tako naj bi ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sočno pecivo, ki bo šlo za med!