Avtorica recepta, Iryna Osypenko Nemec, pravi, da užitek ni greh. Zato lahko tudi vi mirne vesti poskusite njeno zanimivo sladico.
Čas kuhanja pomaranč ni vštet v čas priprave!
Pomarančna tortica: Cele pomaranče najprej do mehkega skuhamo. Nato jim odstranimo peške in jih v kuhinjskem mešalniku gladko zmiksamo. Dodamo cela jajca, mandljeve lističe, sladkor in pecilni prašek ter vse skupaj še enkrat gladko zmiksamo. Pomarančno zmes vlijemo v modelčke in pečemo na 180 stopinj Celzija 20 do 25 minut.
Čokoladna pena: Čokolado nalomimo na majhne koščke in stopimo na vodni pari. Sladko smetano stepemo in zmešamo s stopljeno (ohlajeno!) čokolado. Na koncu stepemo še beljake in ji nežno in počasi vmešamo v čokoladno zmes.
Serviranje: Na krožnik najprej naložimo čokoladno peno in na njo položimo ohlajeno pomarančno tortico. Po želji dodamo še sveže sadje in pripravljeno sladico postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1165.45 KJ | 1405.82 KJ | 13.93 % | 16.8 % |
| 278.55 kCal | 336 kCal | 13.93 % | 16.8 % | |
| Beljakovine | 6.84 g | 8.25 g | 13.68 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.94 g 21.35 g | 32.5 g 25.75 g | 9.98 % | 12.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.34 g 4.35 g | 18.5 g 5.25 g | 21.91 % 21.75 % | 26.43 % 26.25 % |
| Vlaknine | 2.69 g | 3.25 g | 10.76 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.87 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 70.67 mg | 85.25 mg | ||
| Kalij | 387.56 mg | 467.5 mg | ||
| Kalcij | 115.65 mg | 139.5 mg | ||
| Fosfor | 238.13 mg | 287.25 mg | ||
| Cink | 0.62 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 9.53 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin A | 226.74 iu | 273.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.09 mg | 17 mg | ||
| Vitamin D | 0.41 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
