Tudi pozimi, ko nimamo pestre izbire svežega sadja, si lahko pripravimo odlično sadno solato. Z nekaj izbranimi dodatki pa jo v hipu spremenimo v nepozabno sladico, s katero zaključimo kosilo ali večerjo.
Pistacijeva jedrca grobo sesekljamo. Pomaranče najprej obrežemo ob nastavku peclja in ob muhi. Potem odrežemo še lupino skupaj z belim delom in pri tem upoštevamo okroglino sadeža. Olupljene sadeže nato narežemo na tanjše rezine, ki jih stresemo v večjo skledo.
Pomarančne rezine prelijemo z medom in potrosimo s cimetom. Dodamo sesekljane pistacije in vse sestavine z žlico nežno premešamo. Pripravljeno solato pred postrežbo za vsaj 30 minut shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
Med nadomestimo s sladkorjem.
Za prav poseben okus lahko dodamo na tanke rezine narezano kandirano pomarančno lupinico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 237.19 KJ | 481.16 KJ | 2.83 % | 5.75 % |
| 56.69 kCal | 115 kCal | 2.83 % | 5.75 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.56 g 11.58 g | 27.5 g 23.5 g | 5.02 % | 10.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.85 g | 3.75 g | 7.4 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.61 mg | 19.5 mg | ||
| Kalij | 176.46 mg | 358 mg | ||
| Kalcij | 40.42 mg | 82 mg | ||
| Fosfor | 13.56 mg | 27.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 216.76 iu | 439.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 50.89 mg | 103.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
