Pomaka s sirom s plemenito modro plesnijo je klasična in zelo priljubljena ameriška omaka, ki ne sme manjkati, kadar si privoščimo piščančje perutničke na ameriški način!
Čas shranjevanja pomake v hladilniku ni vštet v čas priprave!
Česen stremo s stranico noža, ga olupimo in drobno nasekljamo. Sir naribamo. V veliki skledi zmešamo smetano, majonezo in worcestersko omako. Začinimo z gorčico, česnom, soljo in poprom. Vmešamo še sir. Skledo s pomako pokrijemo in za 24 ur shranimo v hladilniku.
Zeleno očistimo, operemo in narežemo na poljubno dolge in ozke palčke. Preden omako postrežemo, jo predevamo v servirno skledico in okrasimo z zeleno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1214.15 KJ | 817.14 KJ | 14.51 % | 9.77 % |
| 290.19 kCal | 195.3 kCal | 14.51 % | 9.77 % | |
| Beljakovine | 4.16 g | 2.8 g | 8.32 % | 5.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.2 g 2.23 g | 3.5 g 1.5 g | 1.93 % | 1.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.75 g 6.84 g | 18 g 4.6 g | 38.21 % 34.2 % | 25.71 % 23 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.02 mg | 5.4 mg | ||
| Kalij | 97.03 mg | 65.3 mg | ||
| Kalcij | 144.43 mg | 97.2 mg | ||
| Fosfor | 93.76 mg | 63.1 mg | ||
| Cink | 0.3 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 3.57 mg | 2.4 mg | ||
| Vitamin A | 262.11 iu | 176.4 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.74 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
