Polpeti iz svinjine in škampov
Primerno za: kosilo
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polpete iz svinjine in škampov

To je zagotovo pravi recept za vse ljubitelje jedi z žara, ki bi radi poleg pleskavic, čevapčičev in ražnjičev poskusili še kaj novega.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 14 min
Skupaj 29 min

Priprava

  • Mlade čebulice dobro očistimo, operemo in skupaj z zelenjem drobno sesekljamo. Koriander oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in na drobno sesekljamo. Čiliju odstranimo semena, nato pa ga na drobno sesekljamo. Stroke česna olupimo in razrežemo na četrtine. Repke škampov po potrebi očistimo, operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

  • V kuhinjskem mešalniku grobo zmiksamo česen in repke škampov. Zmes pretresemo v večjo skledo. Dodamo mleto meso, sojino omako, sesekljano čebulico, koriander in čili. Po okusu začinimo s soljo in poprom in vse skupaj z rokami dobro pregnetemo, da se vse sestavine dobro premešajo. Iz pripravljene mase oblikujemo približno 8 okroglih polpetkov.

  • Žar dobro segrejemo. Pripravljene polpetke zložimo na segreto rešetko in jih pečemo približno 4 minute, nato jih obrnemo in na drugi strani pečemo še približno od 8 do 10 minut, da se lepo rjavo zapečejo.

  • Pečene polpetke serviramo na krožnike in ponudimo z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Polpetke lahko popečemo tudi na žar ponvi.

Iz pripravljenih polpetkov lahko pripravimo zelo okusne burgerje. Potrebujemo bombice, ki jih prerežemo na pol in obložimo z zeljno solato s korenjem. Dodamo še polpetke in pripravljene burgerje postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 738.18 KJ 927.8 KJ 8.82 % 11.09 %
  176.43 kcal 221.75 kcal 8.82 % 11.09 %
Beljakovine 14.32 g 18 g 28.64 % 36 %
Ogljikovi hidrati 1.29 g 1.63 g 0.48 % 0.6 %
od teh sladkorji 0.3 g 0.38 g 0 % 0 %
Maščobe 10.94 g 13.75 g 15.63 % 19.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.88 g 4.88 g 19.4 % 24.4 %
Vlaknine 0.1 g 0.13 g 0.4 % 0.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.6 mg 0.75 mg    
Magnezij 20.49 mg 25.75 mg    
Kalij 304.53 mg 382.75 mg    
Kalcij 23.77 mg 29.88 mg    
Fosfor 180.81 mg 227.25 mg    
Cink 1.49 mg 1.88 mg    
Selen 23.07 mg 29 mg    
Vitamin A 134.86 iu 169.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.06 mg 10.13 mg    
Vitamin D 0.6 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev