Za male in velike, suhe in debele, energične ter tudi zaspane ... so primerne polpete iz piščanca in banane. In v vaši kuhinji bo zadišalo po eksotiki, banane pa bodo poskrbele za energijo.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na manjše koščke. Skuhamo ga v rahlo osoljeni vodi. Čebulici očistimo, operemo in drobno sesekljamo.
Kuhan krompir dobro odcedimo in pretlačimo. Nato mu primešamo piščančje meso. Banano olupimo, pretlačimo z vilicami ter jo skupaj z moko, limoninim sokom in čebulo dodamo krompirju in mesu. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Vse sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno in gladko zmes.
Zmes razdelimo na približno 8 enao velikih delov. Z rahlo pomokanimi rokami iz mase oblikujemo ploščate polpetke.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri dobro segrejemo olje. Polpete pečemo približno 15 minut oziroma tako dolgo, dokler niso povsem pečene. Vmes jih enkrat obrnemo.
Pečene polpete poberemo iz ponve, zložimo na papirnate brisačke in shranimo na toplem. Nato jih serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z itbrano prilogo.
Krompir telo oskrbi z beljakovinami, energijsko bogatim škrobom in vlakninami, obenem pa je tudi dober vir vitamina C. Ker je večina vitaminov tik pod kožico, je krompir najbolje skuhati v lupini in ga šele nato olupiti.
Banane vsebujejo veliko kalija in malo natrija, zato so odlične za premagovanje krvnega pritiska. V ZDA so celo dovolili, da uradno označijo banano za sadež, ki znižuje krvni pritisk in tveganje kapi. Kalij telo potrebuje tudi za prenos hranljivih snovi v celice. Visoka količina vitamina B v banani pa deluje pomirjevalno na živčni sistem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 387.35 KJ | 1096.21 KJ | 4.63 % | 13.1 % |
| 92.58 kCal | 262 kCal | 4.63 % | 13.1 % | |
| Beljakovine | 5.39 g | 15.25 g | 10.78 % | 30.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.84 g 2.3 g | 33.5 g 6.5 g | 4.39 % | 12.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.12 g 0.53 g | 6 g 1.5 g | 3.03 % 2.65 % | 8.57 % 7.5 % |
| Vlaknine | 1.15 g | 3.25 g | 4.6 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 19.35 mg | 54.75 mg | ||
| Kalij | 371.73 mg | 1052 mg | ||
| Kalcij | 11.04 mg | 31.25 mg | ||
| Fosfor | 82.69 mg | 234 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 3.53 mg | 10 mg | ||
| Vitamin A | 11.04 iu | 31.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.89 mg | 28 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
