Polpeti iz sladkega krompirja in pora
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polpeti iz krompirja in pora

Krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih vrst zelenjave, saj ga gojijo skoraj povsod po svetu. Tokrat si pripravite krompirjeve polpetke in uživajte v čudovitem okusu.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 35 min
Čas kuhanja 29 min
Skupaj 64 min

Priprava

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. Por očistimo in operemo, nato pa ga zelo na drobno nasekljamo. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo večji lonec z litrom in pol vode, vanj stresemo koščke krompirja in ga kuhamo približno 15 minut.

  • Kuhan krompir dobro odcedimo in pretlačimo ter pustimo, da se ohladi. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo žlico olja. Na njem približno 2 minuti pražimo por in česen, nato pa primešamo še krompir, sol, poper in skuto. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes.

  • Pripravimo si plitek krožnik z moko. Iz nekoliko ohlajene krompirjeve mase z rokami oblikujemo 8 polpetov, ki jih najprej povaljamo v moki, nato pa jih za 30 minut postavimo v hladilnik.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri dobro segrejemo preostalo olje. Na njem polpete na obeh straneh pečemo približno 10 minut, da pridobijo zlato rumeno barvo. Pečene zlagamo na papirnato brisačo, da se znebimo odvečne maščobe.

  • Vejico koprca temeljito operemo in osušimo. V manjšo skledico damo kislo smetano, ki jo dekoriramo z vejico koprca. Pripravljene polpetke serviramo na krožnike, na sredo položimo skledico s metano in kot prilogo ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Polpetke lahko pripravimo tudi iz sladkega krompirja.

Da masa ne bi razpadla, je priporočljivo dodati vsaj eno oziroma dve jajci.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 480.32 KJ 1630.71 KJ 5.74 % 19.49 %
  114.8 kcal 389.75 kcal 5.74 % 19.49 %
Beljakovine 1.69 g 5.75 g 3.38 % 11.5 %
Ogljikovi hidrati 15.76 g 53.5 g 5.84 % 19.81 %
od teh sladkorji 1.4 g 4.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.34 g 14.75 g 6.2 % 21.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.1 g 3.75 g 5.5 % 18.75 %
Vlaknine 1.55 g 5.25 g 6.2 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 1 mg    
Magnezij 20.25 mg 68.75 mg    
Kalij 318.85 mg 1082.5 mg    
Kalcij 28.06 mg 95.25 mg    
Fosfor 65.32 mg 221.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.99 mg 6.75 mg    
Vitamin A 305.23 iu 1036.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.51 mg 49.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev