Polnjeni kalamari
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polnjeni lignji

Preprosta in okusna specialiteta, za katero imate verjetno vse, kar potrebujete, že v hladilniku. Super recept tudi, če imate kaj starega kruha.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Lignje očistimo, operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

  • Peteršilj in česen drobno sesekljamo. Kruh zrežemo na kockice in stresemo v posodico, kjer jih zalijemo z malo mleka, da se navlažijo. Dodamo peteršilj, česen, poper in sol. Vse skupaj dobro premešamo. Sir narežemo na večje kose (kosi naj bodo tako veliki, da jih bomo lahko potisnili skozi odprtino lignjev). Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija.

  • Kose sira ovijemo z rezinami pršuta. S prsti razširimo vrečko lignjev in potisnemo zavitek v notranjost. Na koncu dodamo še malo kruha. Odprtino stisnemo skupaj in zapremo z zobotrebcem tako, da nadev med peko ne bo iztekel.

  • Pekač dobro naoljimo. V namaščen pekač zložimo nadevane lignje in jih pokapamo z limoninim sokom. Lignje pečemo v ogreti pečici približno 15 minut. Na polovici peke lignje obrnemo, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.

Dodatni nasveti

Za boljši okus lahko med pečenjem lignje zalijete z decilitrom belega vina, lahko pa jih pečete tudi na žaru. Vendar pazite, kako jih polnite (kruh obvezno pri odprtini, da ustavi iztekanje sira). Za dekoracijo lahko uporabite rezine limone ali paradižnika in peteršilja.

Namesto pršuta lahko uporabimo rezine slanine ali šunke.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 621.87 KJ 2675.67 KJ 7.43 % 31.98 %
  148.63 kcal 639.5 kcal 7.43 % 31.98 %
Beljakovine 14.58 g 62.75 g 29.16 % 125.5 %
Ogljikovi hidrati 6.33 g 27.25 g 2.34 % 10.09 %
od teh sladkorji 0.87 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 6.1 g 26.25 g 8.71 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.32 g 10 g 11.6 % 50 %
Vlaknine 0.23 g 1 g 0.92 % 4 %
Folna kislina 1.39 g 6 g    
Železo 0.17 mg 0.75 mg    
Magnezij 30.27 mg 130.25 mg    
Kalij 240.67 mg 1035.5 mg    
Kalcij 126.84 mg 545.75 mg    
Fosfor 243.11 mg 1046 mg    
Cink 1.1 mg 4.75 mg    
Selen 33.99 mg 146.25 mg    
Vitamin A 180.07 iu 774.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.47 mg 19.25 mg    
Vitamin D 0.06 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 10
 
lolo milko 28.01.2014 09:33:01
Omg a znate vi kdaj napisat recept do konca. Pecite jih 15 min a temparaturo bo pa marija povedala.
Okusno.je 28.01.2014 10:21:06
Pozdravljeni, v drugem koraku je napisano, da pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Lep pozdrav, Okusno.je
 
Neokusna laž glede 35-ih minut me ubija. Meni je vzelo vse skupaj uro in pol. Ne nalagajte, prosim, samo da napolniš lignje (in to eno kilo) ti vzame pol ure, oni pa dajo za pripravo samo dvajset minut.
Stanislav Križanec 27.07.2012 10:36:01
ZELO UKUSNI JAS JIH IMAM NAJ RAJE NA ŽARO.
Urška Kranjec 08.04.2011 10:09:42
..zanimiva ideja, tole s kruhom,..izgleda odlično:))
swetko 06.08.2013 11:22:38
Sem polnil po navodilih, pa so mi med pečenjem pokali, ker verjetno ni mogel ven pritisk, ki se je nabiral znotraj med pečenjem.
Marko Zorman 06.04.2011 17:04:23
Lakom lačen :)
MatBal 06.04.2011 21:06:34
Res izgledajo slastni!!
Libertine 13.04.2011 16:10:09
mmmmm... obožujem morsko hrano in je tud moja najslajša na top listi! še posebj mam rad škampe, lignje in kozice ter valda ostale specialitete iz morja... jst sem škorpion po horoskopu in pičim vse kar plava, leze in hodi!!! njami njami njam... - črni Peter -
blackbox 28.07.2012 11:53:15
o ja super hrana za vroče poletne dni :)
Več komentarjev