Čas je, da si iz enega najstarejših sadežev na svetu pripravite slasten, malo neobičajen prigrizek. Navdušeni boste!
Iz sestavin pripravimo smetanov hren. Datlje s posebnim nožičkom odpremo in izkoščičimo. Nadevamo jih s smetanovim hrenom in dekoriramo z orehovimi jedrci. Serviramo na pladenj in ponudimo.
Datlji so izredno hranljivi. V njih je več naravnega sladkorja kakor v katerem koli drugem sadju. Vsebujejo preceljšnje količine vlaknin in kalija, mnogo vitaminov ter rudninskih soli. Energijska vrednost znaša 144 kcal na 100 g. Datlji so plodovi datljevca ali datljeve palme, ki raste v subtropskih in puščavskih predelih severne Afrike, arabskih držav, Kalifornije in Avstralije. Včasih so bili naprodaj samo posušeni, zdaj pa izvažajo tudi surove, čeprav pride v trgovino le peščica številnih sort.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 846.55 KJ | 1183.03 KJ | 10.12 % | 14.14 % |
| 202.33 kCal | 282.75 kCal | 10.12 % | 14.14 % | |
| Beljakovine | 3.04 g | 4.25 g | 6.08 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.28 g 28.44 g | 53.5 g 39.75 g | 14.18 % | 19.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.72 g 0.54 g | 8 g 0.75 g | 8.17 % 2.7 % | 11.43 % 3.75 % |
| Vlaknine | 5.37 g | 7.5 g | 21.48 % | 30 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 53.31 mg | 74.5 mg | ||
| Kalij | 539.36 mg | 753.75 mg | ||
| Kalcij | 39.53 mg | 55.25 mg | ||
| Fosfor | 81.04 mg | 113.25 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.61 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin A | 39.36 iu | 55 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 63.15 mg | 88.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
