Čudovita sladica, njena priprava pa je zelo preprosta. Fantastičen okus bo očaral vsakega vašega gosta.
Biopomaranče operemo s toplo vodo in do suhega obrišemo. Vsaki pomaranči odrežemo zgornji del in z žličko previdno izdolbemo meso. Koščice odstranimo, izdolbeno meso pa narežemo na manjše koščke. V večjo posodo damo mlete orehe, cimet, rozine, rum in pomarančno meso. Vse sestavine z žlico zelo dobro premešamo. Jedilno čokolado na drobno naribamo.
S pripravljeno maso napolnimo izdolbene pomaranče. Na kuhalnik pristavimo manjši lonec, v katerega nalijemo pol litra vode. Na njega postavimo večjo skledo, v katero damo naribano čokolado, ki jo nad vodno kopeljo raztopimo.
Stopljeni čokoladi z metlico previdno primešamo polovico tekoče sladke smetane, da dobimo tekoč čokoladen preliv. Preliv ohladimo. Preostalo sladko smetano z električnim mešalnikom dobro stepemo. Polovico sladke smetane z metlico vmešamo v čokoladni preliv, polovico pa prihranimo za okrasitev. Pomaranče okrasimo s čokoladno in stepeno smetano. Sladico serviramo na krožnike, jo potresemo s kakavom v prahu in postrežemo gostom.
Orehe lahko nadomestimo z lešniki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 702.49 KJ | 1305.41 KJ | 8.4 % | 15.6 % |
| 167.9 kCal | 312 kCal | 8.4 % | 15.6 % | |
| Beljakovine | 2.29 g | 4.25 g | 4.58 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.18 g 6.46 g | 37.5 g 12 g | 7.47 % | 13.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.74 g 0.81 g | 16.25 g 1.5 g | 12.49 % 4.05 % | 23.21 % 7.5 % |
| Vlaknine | 3.09 g | 5.75 g | 12.36 % | 23 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 32.42 mg | 60.25 mg | ||
| Kalij | 298.53 mg | 554.75 mg | ||
| Kalcij | 48.97 mg | 91 mg | ||
| Fosfor | 66.59 mg | 123.75 mg | ||
| Cink | 0.4 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 161.71 iu | 300.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 37.8 mg | 70.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
