Polnjene paprike z mesom v paradižnikovi omaki
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki

Klasična družinska jed iz paprik, mletega mesa in paradižnikove omake, ki jo navadno postrežemo s pire krompirjem. 

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 90 min

Priprava

  • Paradižnik iz pločevinke stresemo v posodo in ga s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Čebuli olupimo in operemo. Eno na drobno sesekljamo, drugo pa narežemo na kolobarje. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Paprikam odrežemo vrh in jim odstranimo semena. Dobro jih operemo in pazimo, da ne počijo in ostanejo cele.

  • V širši posodi segrejemo olivno olje in nanj stresemo na kolobarje narezano čebulo ter jo prepražimo do zlatorumene barve. Žajbelj operemo, osmukamo, grobo sesekljamo in ga skupaj s paradižnikovo omako stresemo v posodo s čebulo. Omako zavremo in kuhamo pet minut. Prilijemo čisto govejo juho, dodamo lovorjev list, začinimo s soljo in poprom ter ponovno zavremo.

  • V ponvi razpustimo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo, da zarumeni. Dodamo riž in ga na hitro prepražimo, da postekleni. V večjo skledo stresemo meso, dodamo prepraženo čebulo z rižem, razžvrkljano jajce, sesekljan peteršilj, timijan, majaron, česen, sol in poper. Zmes dobro pregnetemo. S pripravljeno zmesjo napolnimo paprike.

  • Polnjene paprike previdno zložimo v večji lonec in jih zalijemo s paradižnikovo omako. Lonec pokrijemo in ga pristavimo na zmerno temperaturo. Paprike kuhamo približno 30 minut oziroma toliko časa, da se zmehčajo.

Dodatni nasveti

Polnjene paprike lahko pripravimo tudi vnaprej in jih nato shranimo v zamrzovalniku.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 497.98 KJ 3377.53 KJ 5.95 % 40.36 %
  119.02 kcal 807.25 kcal 5.95 % 40.36 %
Beljakovine 5.53 g 37.5 g 11.06 % 75 %
Ogljikovi hidrati 6.97 g 47.25 g 2.58 % 17.5 %
od teh sladkorji 0.29 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 7.34 g 49.75 g 10.49 % 71.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.32 g 15.75 g 11.6 % 78.75 %
Vlaknine 0.37 g 2.5 g 1.48 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.59 mg 4 mg    
Magnezij 16.55 mg 112.25 mg    
Kalij 231.26 mg 1568.5 mg    
Kalcij 28.82 mg 195.5 mg    
Fosfor 68.15 mg 462.25 mg    
Cink 1.03 mg 7 mg    
Selen 5.12 mg 34.75 mg    
Vitamin A 269.81 iu 1830 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 79.87 mg 541.75 mg    
Vitamin D 0.04 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 7
Pri receptu in nasplošno ljudje zamenjujejo strok(komplet pest zrn česna) z zrnom česna. kaj se zdaj uporablja pri receptu zrno česna ali strok več zrn)?
Okusno.je 21.03.2016 11:23:43
Pozdravljeni, strok je mišljeno kot en strok (zrno v vašem primeru), glavica pa je mišljeno več strokov skupaj. Izraza zrno na portalu Okusno.je ne uporabljamo. Lep pozdrav
 
jaz dam pa riž z zelenjavo in jajcem; če pa že delamo normalne z mletim mesom, pa je razmerje riž meso 1:1, ali celo več riža; te količine mesa nasproti riža so pa že mal pretirane, si ne predstavljam tega jesti....
24pišancov 16.07.2014 01:36:42
Spet nekdo sposoben,ki naredi iz enega jajca 68 palačink
midve z nono jih polniva z gobicami, sirom, rižem pa še kakšno zelenjavo dava notri. vegetarijanska različica je še \"adličnejša\"
Boris Car 24.10.2014 02:02:41
Ja. Vegi različica je preizkušeno super. Ti meso sploh ne manjka. Sam napolnim z rdečim zeljem, rižem, sirom, porom in jajcem za vezavo pa je \"majka\".
 
Adlična.
Več komentarjev