Nadevani čolnički iz čajote. Bodeče bučke nadevamo z zmesjo iz slanine, piščančjega fileja in začinjene smetane, prekrijemo z mocarelo in okrasimo.
Čajote operemo in damo v lonec z osoljeno vodo. Pristavimo in počakamo, da voda zavre. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo 45 minut. Čajote odcedimo in ohladimo, nato pa prerežemo po dolgem in jim odstranimo seme. Meso izdolbemo, da nastane čolniček s pol centimetra debelo lupino. Izdolbeno meso pretlačimo.
Čilija operemo, očistimo in nasekljamo. Česen olupimo in nasekljamo. Smetano zmešamo s čilijem, česnom, mesom čajot, kajenskim poprom in soljo.
Čebulo olupimo in nasekljamo. Slanino in piščančje meso narežemo na manjše kocke. V ponvi segrejemo olje in na njem med stalnim mešanjem osem minut pražimo čebulo, slanino in piščančje meso. Primešamo začinjeno smetano z mesom čajot. Ponev odstavimo.
Vklopimo pečico in jo segrejemo na 180 °C. Namastimo pekač. V čolničke iz čajot nadevamo zmes z mesom. Mocarelo narežemo na trakove in z njo obložimo čolničke ter potresemo z zmleto papriko.Čajote zložimo v pekač in pečemo v ogreti pečici 25 minut. Pečene čajote malo ohladimo in postrežemo. Po želji jih lahko dekoriramo s petršiljevimi listki in rezinami čebule.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 214.72 KJ | 2431.95 KJ | 2.57 % | 29.06 % |
| 51.32 kCal | 581.25 kCal | 2.57 % | 29.06 % | |
| Beljakovine | 2.07 g | 23.5 g | 4.14 % | 47 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.87 g 1.02 g | 66.5 g 11.5 g | 2.17 % | 24.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.27 g 0.49 g | 25.75 g 5.5 g | 3.24 % 2.45 % | 36.79 % 27.5 % |
| Vlaknine | 0.04 g | 0.5 g | 0.16 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.02 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 13 mg | 147.25 mg | ||
| Kalij | 329.65 mg | 3733.5 mg | ||
| Kalcij | 21.52 mg | 243.75 mg | ||
| Fosfor | 53.57 mg | 606.75 mg | ||
| Cink | 0.02 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.26 mg | 14.25 mg | ||
| Vitamin A | 6622.22 iu | 75000 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.05 mg | 147.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.02 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
