Nadevane bodeče bučke čajote
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polnjene bodeče bučke (čajote)

Nadevani čolnički iz čajote. Bodeče bučke nadevamo z zmesjo iz slanine, piščančjega fileja in začinjene smetane, prekrijemo z mocarelo in okrasimo.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 80 min
Skupaj 95 min

Priprava

  • Čajote operemo in damo v lonec z osoljeno vodo. Pristavimo in počakamo, da voda zavre. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo 45 minut. Čajote odcedimo in ohladimo, nato pa prerežemo po dolgem in jim odstranimo seme. Meso izdolbemo, da nastane čolniček s pol centimetra debelo lupino. Izdolbeno meso pretlačimo.

  • Čilija operemo, očistimo in nasekljamo. Česen olupimo in nasekljamo. Smetano zmešamo s čilijem, česnom, mesom čajot, kajenskim poprom in soljo.

  • Čebulo olupimo in nasekljamo. Slanino in piščančje meso narežemo na manjše kocke. V ponvi segrejemo olje in na njem med stalnim mešanjem osem minut pražimo čebulo, slanino in piščančje meso. Primešamo začinjeno smetano z mesom čajot. Ponev odstavimo.

  • Vklopimo pečico in jo segrejemo na 180 °C. Namastimo pekač. V čolničke iz čajot nadevamo zmes z mesom. Mocarelo narežemo na trakove in z njo obložimo čolničke ter potresemo z zmleto papriko.Čajote zložimo v pekač in pečemo v ogreti pečici 25 minut.  Pečene čajote malo ohladimo in postrežemo. Po želji jih lahko dekoriramo s petršiljevimi listki in rezinami čebule.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 265.31 KJ 3230.05 KJ 3.17 % 38.6 %
  63.41 kcal 772 kcal 3.17 % 38.6 %
Beljakovine 2.46 g 30 g 4.92 % 60 %
Ogljikovi hidrati 5.59 g 68 g 2.07 % 25.19 %
od teh sladkorji 1.11 g 13.5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.49 g 42.5 g 4.99 % 60.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.25 g 15.25 g 6.25 % 76.25 %
Vlaknine 0.04 g 0.5 g 0.16 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.02 mg 0.25 mg    
Magnezij 13 mg 158.25 mg    
Kalij 315.15 mg 3837 mg    
Kalcij 35.81 mg 436 mg    
Fosfor 62.77 mg 764.25 mg    
Cink 0.06 mg 0.75 mg    
Selen 1.6 mg 19.5 mg    
Vitamin A 6204.72 iu 75542.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.14 mg 147.75 mg    
Vitamin D 0.02 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev