Pripravite eno od najbolj znanih ruskih predjedi in gostje bodo zagotovo navdušeni.
Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero natočimo mrzlo vodo. Vanjo z žlico previdno položimo 6 svežih jajc in počakamo, da voda zavre. Nato kozico z jajci odstavimo in jajca pustimo v vodi še dodatnih 10 minut. Kuhana jajca položimo v mrzlo vodo, olupimo in po dolgem razpolovimo.
Iz vsake jajčne polovice z žličko previdno odstranimo rumenjake, ki jih v skledi pretlačimo z vilico ter zmešamo z majonezo in gorčico. Na vsako jajčno polovico damo približno eno žličko pripravljenega nadeva. Jajčni nadev obložimo še s kaviarjem, nato pa jajca razporedimo po pladnju (krožniku) in ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 731.99 KJ | 628.31 KJ | 8.75 % | 7.51 % |
| 174.95 kCal | 150.17 kCal | 8.75 % | 7.51 % | |
| Beljakovine | 10.49 g | 9 g | 20.98 % | 18 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.78 g 0.58 g | 0.67 g 0.5 g | 0.29 % | 0.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.43 g 2.91 g | 10.67 g 2.5 g | 17.76 % 14.55 % | 15.24 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.17 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 21.36 mg | 18.33 mg | ||
| Kalij | 129.13 mg | 110.83 mg | ||
| Kalcij | 56.31 mg | 48.33 mg | ||
| Fosfor | 175.15 mg | 150.33 mg | ||
| Cink | 0.78 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 26.99 mg | 23.17 mg | ||
| Vitamin A | 475.53 iu | 408.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.55 mg | 1.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
