Sladki krompir najprej spečemo, nato pa ga nadevamo z okusnim nadevom, ki ga pripravimo iz fete, oliv, suhega paradižnika, olivnega olja in origana. jed je odlična priloga ribjim jedem, privoščimo pa si jo lahko tudi kot samostojen obrok z veliko skledo sezonske solate.
Krompir najprej skrbno operemo in po potrebi tudi oščetkamo. Gomolje osušimo, nato pa jih na več mestih prebodemo z vilicami. Zložimo jih na rešetko in pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj Celzija, 40 do 45 minut (čas peke je odvisen od velikosti gomoljev).
Medtem ko se krompir peče, pripravimo nadev. Feto, olive in suhe paradižnike narežemo na koščke, ki jih zmešamo z olivnim oljem in origanom.
Ko je krompir pečen, ga previdno prerežemo skoraj do polovice in napolnimo s pripravljenim nadevom. Krompir dodatno pokapamo z olivnim oljem in okrasimo s svežim peteršiljem in poprom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1111.1 KJ | 499.99 KJ | 13.28 % | 5.98 % |
| 265.56 kCal | 119.5 kCal | 13.28 % | 5.98 % | |
| Beljakovine | 9.44 g | 4.25 g | 18.88 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25 g 15 g | 11.25 g 6.75 g | 9.26 % | 4.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.44 g 5 g | 6.5 g 2.25 g | 20.63 % 25 % | 9.29 % 11.25 % |
| Vlaknine | 5.56 g | 2.5 g | 22.24 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.44 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 91.11 mg | 41 mg | ||
| Kalij | 1402.78 mg | 631.25 mg | ||
| Kalcij | 274.44 mg | 123.5 mg | ||
| Fosfor | 255.56 mg | 115 mg | ||
| Cink | 0.56 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 6.67 mg | 3 mg | ||
| Vitamin A | 918.33 iu | 413.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15 mg | 6.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
