Polentni prigrizki
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polentni prigrizki

Verjetno niste še nikoli pomislili, da lahko kanapeje pripravite tudi brez kruha ali krekerjev? Za spremembo uporabite kar pečeno polento in zagotovo vam bodo vsi čestitali za izvirnost. V polento pa lahko vmešate sveža ali sesekljana zelišča ter tako ustvarjate različne okuse, ki jih nadgradite s poljubnimi namazi.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 15 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 75 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 120 min

Priprava

  • V loncu zavremo 1,5 litra vode. Vodo solimo in obogatimo z malo olivnega olja. V krop počasi in postopoma umešamo koruzni zdrob. Med nenehnim mešanjem kuhamo še približno 5 minut. Ko zavre, temperaturo znižamo in polento na nizki temperaturi kuhamo še 20 minut. Med kuhanjem polento večkrat dobro premešamo.

  • Velik plitek pekač namastimo z oljem. Ko je polenta kuhana, lonec odstavimo in v polento vmešamo preostalo olivno olje in nariban parmezan. Pripravljeno polento pretresemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po pekaču. Pekač prekrijemo s folijo za živila in za eno uro shranimo v hladilnik, da se polenta ohladi in strdi.

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pekač s polento za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se polenta po vrhu zlato rjavo zapeče. Pečeno polento dobro ohladimo.

  • Ohlajeno polento narežemo na poljubno velike pravokotnike (lahko tudi kvadrate). Eno polovico pravokotnikov namažemo s piščančjo pašteto, drugo polovico pa z namazom iz suhih paradižnikov. Pripravljene prigrizke serviramo na velik krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasveti

Če za pripravo uporabimo instant koruzni zdrob, je polenta veliko hitreje skuhana.

Piščančjo pašteto lahko pripravimo sami. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ.

Namesto namaza iz suhih paradižnikov lahko uporabimo pesto iz posušenih paradižnikov. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 454.42 KJ 668.31 KJ 5.43 % 7.99 %
  108.61 kcal 159.73 kcal 5.43 % 7.99 %
Beljakovine 4.17 g 6.13 g 8.34 % 12.26 %
Ogljikovi hidrati 14.23 g 20.93 g 5.27 % 7.75 %
od teh sladkorji 2.63 g 3.87 g 0 % 0 %
Maščobe 3.9 g 5.73 g 5.57 % 8.19 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.68 g 1 g 3.4 % 5 %
Vlaknine 2.18 g 3.2 g 8.72 % 12.8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.54 mg 2.27 mg    
Magnezij 33.14 mg 48.73 mg    
Kalij 310.97 mg 457.33 mg    
Kalcij 38.44 mg 56.53 mg    
Fosfor 98.19 mg 144.4 mg    
Cink 0.63 mg 0.93 mg    
Selen 4.49 mg 6.6 mg    
Vitamin A 830.37 iu 1221.2 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.76 mg 5.53 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev