Polenta
Primerno za: zvečer, zjutraj, kosilo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Polenta

Specialiteta iz istrske kuhinje je priljubljena jed tako naših malčkov kot največjih gurmanov.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • V lonec natočimo dva litra vode, jo solimo in zavremo. Dodamo olje in postopoma med mešanjem vanjo vsujemo koruzni zdrob. Neprestano mešamo, da ne nastanejo grudice. Temperaturo znižamo in kuhamo 40 minut. Med kuhanjem jo večkrat pomešamo.

  • Polento pustimo, da se ohladi, in jo nato postrežemo.

Dodatni nasveti

Polento imamo lahko v hladilniku ves teden. Lahko jo tudi popečemo v ponvi.

Za hitrejšo pripravo lahko uporabimo tudi instantno polento, ki je kuhana v nekaj minutah.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1716.4 KJ 1132.82 KJ 20.51 % 13.54 %
  410.23 kcal 270.75 kcal 20.51 % 13.54 %
Beljakovine 9.47 g 6.25 g 18.94 % 12.5 %
Ogljikovi hidrati 72.73 g 48 g 26.94 % 17.78 %
od teh sladkorji 0.76 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 8.33 g 5.5 g 11.9 % 7.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.38 g 0.25 g 1.9 % 1.25 %
Vlaknine 9.47 g 6.25 g 37.88 % 25 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.65 mg 1.75 mg    
Magnezij 118.18 mg 78 mg    
Kalij 419.32 mg 276.75 mg    
Kalcij 10.23 mg 6.75 mg    
Fosfor 265.15 mg 175 mg    
Cink 2.65 mg 1.75 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Polenta je daleč preredka, svetujem povečat količino koruznega zdroba na 500 g, ali zmanjšat količino vode.
Ja polenta pa res povsod paše ,če dodaš malo rožmarina je še boljša.
Več komentarjev