Pita zeljanica
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje, blanširanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pita zeljanica

Hrustljava skorjica in okusen nadev iz sira in špinače se odlično ujemata tudi s kajmakom.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 43 min
Skupaj 68 min

Priprava

Vnaprej si pripravimo vlečeno testo, ki ga oblikujemo v hlebček, premažemo z oljem in pokrijemo.

  • Na ogenj pristavimo višjo posodo z vodo in počakamo, da zavre. V krop za tri minute potopimo špinačo, da upade in se omehča. Špinačo dobro odcedimo, ohladimo in narežemo na tanke trakove.

  • Jajca v skledi z metlico razžvrkljamo, dodamo mleko, kislo smetano, skuto in kajmak ter vse dobro premešamo. Na koncu v zmes vmešamo še špinačo in začinimo s soljo in poprom. Na ogenj pristavimo manjšo kozico, v kateri raztopimo 5 žlic masla. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija.

  • Okrogel pekač premažemo z raztopljenim maslom. Na pomokani delovni površini na tanko razvlečemo vlečeno testo in konce testa z nožem previdno obrežemo. Celotno površino testa poškropimo s stopljenim maslom. Po testu razporedimo nadev, nato pa testo zvijemo, tako da dobimo zelo dolg zvitek. Zvitek zavijemo v spiralo in previdno preložimo v okrogel pekač, premažemo z maslom in pečemo v ogreti pečici 40 minut.

  • Pečeno pito malo ohladimo, razrežemo in ponudimo.

Dodatni nasveti

Pito lahko pripravimo tudi iz kupljenega vlečenega testa.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 942.66 KJ 2738.43 KJ 11.27 % 32.73 %
  225.3 kcal 654.5 kcal 11.27 % 32.73 %
Beljakovine 6.45 g 18.75 g 12.9 % 37.5 %
Ogljikovi hidrati 11.4 g 33.13 g 4.22 % 12.27 %
od teh sladkorji 1.51 g 4.38 g 0 % 0 %
Maščobe 16.14 g 46.88 g 23.06 % 66.97 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.21 g 26.75 g 46.05 % 133.75 %
Vlaknine 0.39 g 1.13 g 1.56 % 4.52 %
Folna kislina 11.88 g 34.5 g    
Železo 0.82 mg 2.38 mg    
Magnezij 17.47 mg 50.75 mg    
Kalij 143.07 mg 415.63 mg    
Kalcij 73.92 mg 214.75 mg    
Fosfor 107.92 mg 313.5 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 11.4 mg 33.13 mg    
Vitamin A 1550.3 iu 4503.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.01 mg 8.75 mg    
Vitamin D 0.43 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
Tina Šircelj 11.04.2017 21:19:39
Priporočam, da poskusite recept tudi tako, da nadomestite špinačo s porom ;)
 
Priporočam! ;)
Več komentarjev