Pita s tremi siri
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pita s tremi siri

Pita, ki bo nasmeh na ustih pričarala vsem ... ljubiteljem sira.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 80 min

Priprava

Za pripravo potrebujemo okrogel model za pite s premerom 22 cm.

  • Iz sestavin po receptu pripravimo slano krhko testo, katerega oblikujemo v hlebček, sploščimo, preganemo na štiri dele in za pol ure spravimo v hladilnik.

  • Edamec narežemo na majhne kockice, ementalec naribamo, gorgonzolo pa zmečkamo z vilicami. V večji skledi z ročno metlico razžvrkljamo jajca skupaj z mlekom. Dodamo vse tri sire, kislo smetano, sol, poper in mleto papriko. Vse sestavine dobro premešamo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krhko testo na pomokani delovni površini razgrnemo, razvaljamo približno 0,5 cm na debelo in z njim obložimo dobro namazan in rahlo pomokan model za pite. Testo naj sega malo čez rob. Testo s prsti rahlo pritisnemo ob dno in obod modela, nato pa ga z vilicami na več mestih prebodemo. Z valjarjem krepko pritisnemo čez obod modela, da porežemo odvečno testo in naredimo lep rob. Na testo naložimo sirov nadev.

  • Model na začetku peke postavimo na nizko mesto v pečici, na polovici peke pa ga postavimo na višje mesto. Pito pečemo približno 30 minut, da se zlatorumeno zapeče.

  • Pečeno pito vzamemo iz pečice in nekoliko ohladimo. Razrežemo jo na poljubno velike kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Pito lahko pečemo tudi v pravokotnem pekaču.

Pito lahko pripravimo tudi z listnatim testom.

Namesto gorgonzole lahko uporabimo roquefort.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1232.06 KJ 2117.1 KJ 14.72 % 25.3 %
  294.47 kcal 506 kcal 14.72 % 25.3 %
Beljakovine 11.06 g 19 g 22.12 % 38 %
Ogljikovi hidrati 14.45 g 24.83 g 5.35 % 9.2 %
od teh sladkorji 0.78 g 1.33 g 0 % 0 %
Maščobe 19.79 g 34 g 28.27 % 48.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.45 g 19.67 g 57.25 % 98.35 %
Vlaknine 0.39 g 0.67 g 1.56 % 2.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 0.5 mg    
Magnezij 16.1 mg 27.67 mg    
Kalij 128.81 mg 221.33 mg    
Kalcij 208.92 mg 359 mg    
Fosfor 221.44 mg 380.5 mg    
Cink 0.87 mg 1.5 mg    
Selen 17.75 mg 30.5 mg    
Vitamin A 712.42 iu 1224.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.48 mg 0.83 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Mislite da bi dobro izpadlo, če namesto gorgonzole uporabim feto?
LOL-ka 01.08.2012 08:26:19
pomoje lahko, ampak poskusi izpustiti dodatno sol v nadevu.
Več komentarjev