Imate v hladilniku jajca in šunko, a ne veste, kaj bi iz njih pripravili? Potrebujete samo še sladko smetano, nekaj časa in naredili boste odlično domačo pito.
Iz sestavin po receptu pripravimo slano krhko testo, katerega oblikujemo v hlebček, sploščimo, preganemo na štiri dele in za pol ure spravimo v hladilnik.
Šunko narežemo na 0,5 cm debele rezine, katere razrežemo na manjše koščke. V skledo ubijemo jajca. Dodamo smetano, sol in poper ter vse skupaj z ročno metlico dobro razžvrkljamo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krhko testo na pomokani delovni površini razgrnemo, razvaljamo približno 0,5 cm na debelo in z njim obložimo dobro namaščen in rahlo pomokan okrogel model za pite. Testo naj sega malo čez rob. Testo s prsti rahlo pritisnemo ob dno in obod modela, nato pa ga z vilicami na več mestih prebodemo. Z valjarjem krepko pritisnemo čez obod modela, da porežemo odvečno testo in naredimo lep rob. Po dnu testa enakomerno razporedimo koščke šunke in jih prelijemo z mešanico jajc in smetane.
Pito pečemo v ogreti pečici približno 45 minut, da se zlatorumeno zapeče.
Pečeno pito vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in razrežemo na poljubno velike kose. Kose serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1282.1 KJ | 1405.82 KJ | 15.32 % | 16.8 % |
| 306.43 kCal | 336 kCal | 15.32 % | 16.8 % | |
| Beljakovine | 9.92 g | 10.88 g | 19.84 % | 21.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.91 g 0.23 g | 25.13 g 0.25 g | 8.49 % | 9.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.35 g 10.37 g | 20.13 g 11.38 g | 26.21 % 51.85 % | 28.76 % 56.9 % |
| Vlaknine | 0.68 g | 0.75 g | 2.72 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.46 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 15.16 mg | 16.63 mg | ||
| Kalij | 151.16 mg | 165.75 mg | ||
| Kalcij | 26.22 mg | 28.75 mg | ||
| Fosfor | 148.43 mg | 162.75 mg | ||
| Cink | 0.46 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 25.65 mg | 28.13 mg | ||
| Vitamin A | 611.61 iu | 670.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.57 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
