Za pripravo piškotov potrebujete manj kot 30 minut, zato pomanjkanje časa zagotovo ni razlog, da jih ne pripravite.
Za pripravo piškotov potrebujemo zmehčano maslo. Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo piškotov vzamemo iz hladilnika.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Dva nizka pekača obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom in kakavom v prahu.
Maslo in rjavi sladkor v skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo. Dodamo jajce in vse skupaj dobro premešamo. V skledo z jajčno mešanico vsujemo zmes moke pecilnega praška in kakava ter polovico čokoladnih kapljic in oluščenih pistacij. Vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno testo.
Na oba pekača z žllico položimo kupčke testa. Naredimo približno 18 kupčkov. Kupčke s hrbtno stranjo žlice rahlo potlačimo in okrasimo s preostalimi čokoladnimi kapljicami ter pistacijami. Piškote pečemo v ogreti pečici na srednji višini približno 12 minut.
Pečene piškote vzamemo iz pečice in jih preložimo na kovinsko rešetko. Pustimo, da se ohladijo.
Ohlajene piškote razporedimo po servirnem pladnju ali krožniku in postrežemo.
Namesto čokoladnih kapljic lahko uporabimo tudi na manjše koščke narezano čokolado.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1753.26 KJ | 1254.7 KJ | 20.95 % | 14.99 % |
| 419.04 kCal | 299.88 kCal | 20.95 % | 14.99 % | |
| Beljakovine | 5.07 g | 3.63 g | 10.14 % | 7.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 59.04 g 35.11 g | 42.25 g 25.13 g | 21.87 % | 15.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.29 g 10.31 g | 12.38 g 7.38 g | 24.7 % 51.55 % | 17.69 % 36.9 % |
| Vlaknine | 1.92 g | 1.38 g | 7.68 % | 5.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.1 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 30.22 mg | 21.63 mg | ||
| Kalij | 209.78 mg | 150.13 mg | ||
| Kalcij | 65.33 mg | 46.75 mg | ||
| Fosfor | 115.46 mg | 82.63 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 12.75 mg | 9.13 mg | ||
| Vitamin A | 444.02 iu | 317.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.17 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
