Piškoti, ki so tako bogati, da je testa le za vzorec - prepolni so koščkov kandiranega sadja in oreškov.
Maslo nekaj ur pred pripravo piškotov vzamemo iz hladilnika, da se zmehča.
Oreške preberemo in grobo nasekljamo. Datljem odstranimo koščice. Kandirano sadje in datlje narežemo na majhne koščke. Oreške in sadje zmešamo v veliki skledi in posujemo s 3/4 skodelice moke. Dobro premešamo, da se moka dobro oprime oreškov in sadja.
V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo in sladkor. Nato primešamo jajci in vanilijo. Dobro premešamo, da se vse sestavine spojijo. Primešamo preostalo moko in pecilni prašek, nato pa še pomokane oreške in sadje.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 175 °C. Pekač obložimo s peki papirjem ali pa ga namastimo. S pomočjo dveh žlic na pekač nalagamo kupčke testa. Naredimo približno 36 kupčkov. Pečemo v ogreti pečici 10 minut, da se piškoti obarvajo svetlo rjavo.
Pečene piškote ohladimo na rešetki, preložimo na servirni krožnik in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1537.49 KJ | 2473.46 KJ | 18.37 % | 29.56 % |
| 367.47 kCal | 591.17 kCal | 18.37 % | 29.56 % | |
| Beljakovine | 4.61 g | 7.42 g | 9.22 % | 14.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.75 g 43.25 g | 99.33 g 69.58 g | 22.87 % | 36.79 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.07 g 4.61 g | 19.42 g 7.42 g | 17.24 % 23.05 % | 27.74 % 37.1 % |
| Vlaknine | 3.06 g | 4.92 g | 12.24 % | 19.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.47 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 30.92 mg | 49.75 mg | ||
| Kalij | 286.82 mg | 461.42 mg | ||
| Kalcij | 49.62 mg | 79.83 mg | ||
| Fosfor | 97.13 mg | 156.25 mg | ||
| Cink | 0.26 mg | 0.42 mg | ||
| Selen | 10.93 mg | 17.58 mg | ||
| Vitamin A | 241.91 iu | 389.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.05 mg | 0.08 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
