Piškoti s čokoladnimi koščki
KUHINJE

Piškoti s čokoladnimi koščki

"Chocolate chip cookies" so v Ameriki zelo priljubljeni piškoti, ki jih lahko v hipu pripravimo tudi sami. Za pripravo sicer potrebujemo čokoladne kapljice (t. i. chocolate chips), a jih lahko brez težav nadomestimo s čokoladnimi koščki (na majhne koščke narezano čokolado). Piškoti so zelo krhki in okusni, najbolj pa se priležejo s skodelico toplega napitka ali s kozarcem hladnega mleka. 

SESTAVINE

Sestavine za
150
g
zmehčanega masla
80
g
svetlega muscovado sladkorja
80
g
sladkorja
2
žlički
vanilijeve arome
1
veliko jajce
225
g
moke
0,5
žličke
sode bikarbone
0,25
žličke
soli
200
g
čokoladnih kapljic (na majhne koščke narezane čokolade)

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 14 min
SKUPAJ 34 min

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Dva nizka pekača za piškote obložimo s papirjem za peko. V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. 

V večji skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo in obe vrsti sladkorja. V masleno zmes vmešamo vanilijevo aromo in jajce. 

Na jajčno-masleno zmes presejemo mešanico moke, sode bikarbone in soli. Dobro premešamo z lopatko (lahko tudi mešalnikom, natavljenim na najnižjo hitrost), da dobimo gladko in enotno testo, v katerega čisto na koncu vmešamo čokoladne koščke. 

Testo zajemamo z žličko in na pripravljena pekača polagamo manjše kupčke testa. Pazimo, da je med posameznimi kupčki dovolj razmaka, saj se piškoti med peko nekoliko razlezejo. Piškote pečemo v ogreti pečici 10 do 14 minut. 

Pečene piškote pustimo na pekaču nekaj minut, da se malo ohladijo in učvrstijo, potem pa jih preložimo na rešetko ter pustimo, da se popolnoma ohladijo. 

Dodatni nasvet

Testa ne smemo predolgo mešati, saj lahko postane lepljivo. Če je pretrdo, dodamo malo mleka ali kisle smetane. Če pa je preveč mehko, dodamo še malo moke. 

Iz navedenih sestavin pripravimo približno 30 piškotov.

Prednost

Sladkor muscovado je vrsta nerafiniranega sladkorja. V nasprotju z številnimi rjavimi ali trsnimi sladkorji, ki so v resnici beli prečiščeni sladkorji z dodano melaso, ki jim da rjavo barvo, je ta sladkor obarvan zaradi soka sladkornega trsa, ki ga vsebuje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1781.34 KJ1092.86 KJ21.29 %13.06 %
425.75 kcal261.2 kcal21.29 %13.06 %
Beljakovine4.89 g3 g9.78 %6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
53.63 g

25.43 g
32.9 g

15.6 g
19.86 %12.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
20.7 g

12.71 g
12.7 g

7.8 g
29.57 %

63.55 %
18.14 %

39 %
Vlaknine0.65 g0.4 g2.6 %1.6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.33 mg0.2 mg
Magnezij10.92 mg6.7 mg
Kalij119.15 mg73.1 mg
Kalcij45.97 mg28.2 mg
Fosfor96.33 mg59.1 mg
Cink0 mg0 mg
Selen15.65 mg9.6 mg
Vitamin A672.53 iu412.6 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.33 mg0.2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Meteorne vode povzročale številne nevšečnosti, v Črni ...
ŠPORT
Quartararo najhitrejši na ogrevanju, hitra tudi ...
POP IN
Scarlett Johansson po Forbesu spet najbolje plačana ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Odkrili še en razlog, zakaj morate uravnati svoj krvni ...
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: dvojčke čaka sprememba, vodnarje čaka pester ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
V porodnišnici Ptuj dobila hčerko
CEKIN.SI
Bi kupili stanovanje, pa nimate poroka? Tako naj bi ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sočno pecivo, ki bo šlo za med!