Piščanec v vinski omaki
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščanec v vinski omaki

Slatno meso, kuhano v omaki iz rdečega vina z dodatkom riža.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Čebulo olupimo, razpolovimo in zrežemo na rezine. V globoko ponev kapnemo olje in na hitro popražimo čebulo - toliko, da oveni. Piščančje meso operemo in osušimo s papirnato brisačo, nato ga popečemo skupaj s čebulo.

  • Šampinjone obrišemo z mokro krpo, jih zrežemo na debelejše kose in dodamo v ponev. Na hitro vse skupaj premešamo in zalijemo z vodo. Vodo rahlo solimo in popramo ter zalijemo z rdečim vinom. Kuhamo 20 minut. Ne pokrijemo ponve s pokrovko!

  • Ko omaka malo izhlapi, jo poskusimo. Po potrebi dodamo še malo soli oziroma vode in kuhamo še 10 minut. V kozico nalijemo vodo, jo solimo in zavremo. V kozici skuhamo riž po navodilih iz embalaže. Kuhan riž odcedimo in postavimo na toplo.

  • Pečeno meso odmaknemo iz ognja. Na krožnike serviramo riž, meso in oboje prelijemo z omako. Peteršilj operemo in ga na drobno nasekljamo, nato pa ga posujemo po mesu.

Dodatni nasveti

Če smo omako preveč solili, operemo krompir,  ga prerežemo na pol in vržemo v omako. Krompir bo nase vezal višek soli.

Za izboljšanje okusa riža lahko vanj vmešamo žlico najljubšega masla ali pa sirnega namaza.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 882.82 KJ 4111.83 KJ 10.55 % 49.14 %
  211 kcal 982.75 kcal 10.55 % 49.14 %
Beljakovine 9.34 g 43.5 g 18.68 % 87 %
Ogljikovi hidrati 19.7 g 91.75 g 7.3 % 33.98 %
od teh sladkorji 0.32 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.13 g 42.5 g 13.04 % 60.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.04 g 9.5 g 10.2 % 47.5 %
Vlaknine 0.43 g 2 g 1.72 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 17.39 mg 81 mg    
Kalij 171.93 mg 800.75 mg    
Kalcij 14.44 mg 67.25 mg    
Fosfor 104.24 mg 485.5 mg    
Cink 0.64 mg 3 mg    
Selen 9.88 mg 46 mg    
Vitamin A 83.2 iu 387.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.83 mg 8.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev